Iniciativa
Los quesos de Bulgaria Sirene y Kashkaval llegan a España
abril 17, 2013
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La Asociación Nacional de Procesadores de la Leche de Bulgaria, ha presentado en el Hotel Urban de Madrid, dos de sus quesos con más tradición en Europa dentro de la campaña iniciada hace unos meses y cofinanciada por la Unión Europea. La campaña tiene como objetivo aumentar el conoci
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Un paso más por cuidar la raza ibérica y al consumidor: Nueva norma de calidad de productos ibéricos
enero 28, 2013
El viernes de la semana pasada me llegaba la notificación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, por fin una nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos estaba en marcha. Una noticia que nos alegra conocer y
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Madrid Exquisito ¡Nace una nueva Marca!
septiembre 21, 2012
Con motivo del Día Mundial del Turismo 2012, el próximo 27 de septiembre, se presenta Madrid Exquisito: Se podrá degustar un menú de lujo en los más de 25 establecimientos que representan lo mejor de la gastronomía madrileña.
Madrid Exquisito es una marca que nace con el objetivo de
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Días de Caviar y Champagne con la Maison G.H. Mumm
septiembre 20, 2012
Por cuarto año consecutivo la famosa Maison G. H. Mumm de Reims (Francia) se traslada por unos días al exclusivo hotel Santo Mauro. Elegido, no por el azar, sino porque su fachada representa a la fachada, con el mismo estilo que la Maison de la conocida marca de champán.
Desde hace y
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Rafael Ansón: «Hoy en día hablar de estrellas Michelín es un chiste»
agosto 21, 2012
«Francia impuso la dictadura de la Guía Michelín para mantener el monopolio de su cocina», así de contundente es la postura del presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, para quien «hablar de estrellas Michelín es un chiste». «Lo de Michelín es de broma, si fuera po
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Inventan un chocolate respetando su sabor y con la mitad de calorías
agosto 20, 2012
Científicos crean un chocolate que casi no engorda sin modificar su sabor
Expertos de la Universidad de Warwick idearon un sistema que sustituye la mitad de la grasa que contiene el chocolate por jugo de frutas
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Una dieta equilibrada y sana con Cuídatte de Florette
julio 25, 2012
Seguir las pautas de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) a través de la Pirámide del Bienestar Digestivo es un gran camino hacia conseguir los beneficios de una correcta alimentación y una dieta equilibrada. Para ello Florette ha pensado en la gama CUIDATTE contres
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Los chiles, un ingrediente indispensable en el recetario de la cocina mexicana
julio 05, 2012
Seguimos hablando de nuestro querido México, de lo que hemos podido aprender a través de nuestro #QuelujoenRuta a ese país de color, aroma y sabor. Un país que si tuviéramos que representarlo por su cocina, tendría tres ingredientes esenciales, el chile, el maíz y el frijol.
Y precis
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Recetas de cocina con las Pepitas del Océano
julio 02, 2012
Como os prometimos, aquí os dejamos las recetas de cocina de los platos que tanto el chef Rodrigo de la Calle como Thierry le Baut elaboraron en la embajada de Francia para presentar ese nuevo marisco de las costas bretonas: las Pepitas del Océano. Ambos chefs optaron por platos del r
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Un nuevo marisco llega a nuestras cocinas: Pepitas del Océano
julio 02, 2012
Fuimos invitados por la Embajada francesa a presentación de un nuevo marisco, las Pepitas del Océano (Crepidula Fornicata), y a disfrutarlo a través de varias recetas de cocina elaboradas por dos conocidos chefs, Rodrigo de la Calle (Restaurante Rodrigo de la Calle) y Thierry le Baut
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