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Iniciativa
Fotos y Vídeos
Entrevista Nathan Myhrvold y Maxime Bilet coautores del libro Modernist Cuisine
Este año en la Cumbre Gastronómica mundialmente conocida, Madrid Fusión 2012, había una estrella clara a deslumbrar a todas las demás, cuan Estrella polar…: Nathan Myhrvold. Quelujo.es tenía dos objetivos claros: entrevistar al “ideólogo y creador”... Leer artículo completo
¡Viva San Isidro Viva el Chotis! xDios qué arte
Nunca me fije en este baile, esta tradición de Madrid en las fiestas de San Isidro, hasta que grabe
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Restaurante de cocina peruana en Madrid: PiscoMar
Os invitamos a que disfrutéis con la galería fotográfica realizada para restaurante peruano PiscoMar
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Daniel Ovadia nos cuenta la Cocina Negra de PAXIA
Estuvimos con el chef mexicano Daniel Ovadia en el Hotel Villa Magna y en PRIMICIA hablamos sobre el
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Video Entrevista Joan Roca en The World´s 50 Best Restaurants
Queremos compartir con vosotros las primeras palabras de Joan Roca, el chef de Celler de Can Roca. D
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Video Entrevista Josep Roca en The World´s 50 Best Restaurants
Queremos compartir con vosotros las primeras palabras de Josep Roca (Pitu), sumiller del Celler de C
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Video Entrevista Jordi Roca en The 50 World´s Best Restaurants
Queremos compartir con vosotros las primeras palabras de Jordi Roca, el chef de pastelería de Celler
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Los pasos para abrir una botella de champán
Xavier Monclús, enólogo del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy. Nos enseña paso a paso, de una manera
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Opel Cabrio: Sensanción de Libertad
Una sensación confortable nos invade, las ganas de seguir conduciendo nos conquistan, y así, decidim
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Jurado Concurso Internacional Vinos de Lyon
A principios de este mes viajamos a la ciudad gala de Lyon para formar parte del jurado del Concurso
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«Colección 75 aniversario» Vila Viniteca, 26 vinos para la historia
26 vinos diferentes hechos por manos expertas de viticultores y enólogos reconocidos por sus conocim
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Entrevista a Andrés Araya, uno de los Mejores Hoteleros del Mundo
El Hotel Abadía Retuerta Le Domaine y su equipo sigue cosechando triunfos: Se le ha incluído en el l
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Una entrevista entre viñas con Andoni Luis Aduriz
Nos consideramos unos afortunados al haber estado invitados a la presentación de Andoni Luis Aduriz
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Qué hay detrás de un Concurso Internacional de Vinos como el Concurso Mundial de Bruselas
Un momento para recordar es la experiencia que Quelujo.es tuvo en el Concurso Mundial de Bruselas.
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«Los Tacos de Juan» en Guanajuato
Nos disponemos a probar uno de los platos emblemáticos de México, sus tacos, en esta ocasión, unos a
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Menú Gastrobotánica 2012 – Restaurante Rodrigo de la Calle
Photobook, un recorrido visual sobre nuestra visita al Restaurante Rodrigo de la Calle de Aranjuez,
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El Vino de la Roja, el Vino de la Selección Española
Y esta vez, los seguidores de la selección española de fútbol que les guste beber vino podremos ir m
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Entrevista Blanca Villarelo Presidenta Madrid Fusión México
Nos conocimos en Madrid Fusión el pasado enero, y desde entonces nuestras vidas #gastrotwitteras han
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Chef Roberto Solís – Evolución hacia la cocina de los Mayas
Entrevista que le hicimos durante nuestro viaje a México en junio-julio del 2011. Su restaurante Néc
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Nueva carta restaurante La Vaca Argentina
Estuvimos invitados a la presentación de la nueva carta del restaurante de la Vaca Argentina en Madr
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I Concurso de Cocina en Miniatura de la Cátedra Ferran Adriá en fotos
Fuimos invitados a la final del I Concurso de Cocina en Miniatura de la Cátedra Ferran Adriá de la u
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Receta esparragos en el Tapas&Blogs Café de Oriente
Una receta de cocina fácil y muy atractiva para todos los que nos gusta el espárrago blanco de Navar
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Cata Vertical Artadi Pagos Viejos
Junto a Juan Carlos López de la Calle y su hijo, fiel reflejo de su progenitor, pudimos comprobar la
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El Sabor del Mediterráneo de Quique Dacosta Restaurante en imágenes
Esto es lo que vivimos en nuestro #QuelujoenRuta en Quique Dacosta Restauarnte: Experiencia sensoria
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Vino Tinto Sayago 830 añada 2007, Bodega Dehesa de Cadozos (Tierra de Castilla y León)
En nuestra búsqueda de vinos con pinot noir, nos encontramos con este vino. Lo primero que me llamó
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Nuestra Cata de Vinos Virtual par EatsandTwitts
Siguiendo con nuestras acciones de promover la cultura del vino, de una forma divertida, diferente,
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Vino blanco Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane.
Nace un nuevo vino con el sello de Acústic Celler, en esta ocasión con la singularidad del Priorat.
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José Carlos Capel: Crítico gastronómico. Presidente de Madrid Fusión
A tan sólo unos días para dar comienzo, un año más MADRID FUSION, la cumbre gastronómica referente a
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Ferran Adriá, «Cómo la tecnología cambió mi vida»
El pasado martes asisitimos a la presentación del libro «Cómo la tecnologia cambió mi vida» que reún
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Mejor Sumiller de España 2011 en fotos
Quelujo.es asistió como prensa a San Sebastián Gastronomika 2011. Y allí, estuvimos disfrutando del
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Nelson Méndez (2): Bienvenidos a la Despensa del Amazonas
Nosotros vinimos tan cautivados de la Cocina Amazónica de Nelson Méndez que apostamos por su futuro
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Nelson Méndez (1): Chef venezolano experto en Cocina Amazónica
Este es el caso de la Cocina Amazónica Venezolana abanderada por el chef Nelson Méndez. Una cocina b
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Los Pozoles, iconos de la gastronomía mexicana
De nuestro viaje a México, que iremos contando poco a poco a través de su gastronomía, hoy me gustar
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El Bulli, nuestra Experiencia reflejada en el Documental Tetra
Documental Gastronómico sobre una Experiencia en El Bulli. Un proyecto pensado con ilusión desde hac
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Cena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (1ªParte). Viaje a México
Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándon
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Entrevista al Chef Rodrigo de la Calle
Llegamos hacia las 10 de la mañana, la terraza preparada, el salón con una iluminación tenue, dormit
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Robert Parker Jr condecorado con la Gran Cruz del Mérito Civil
Fue todo un honor para el Equipo de Quelujo.es estar invitados a la imposición de la Gran Cruz al Mé
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¿A qué huele y sabe Vinoble?
Vinoble es para mi una cita ineludible, un lugar donde confluyen diferentes culturas y costumbres de
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Entrega de Premios Flor de Jara. Guía Gourmet Vivir Extremadura y la Raya Portuguesa
Una tarde primaveral en la ciudad de Mérida, antesala de lo que iba a acontecer: el nacimiento de un
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Madrid Fusión 2010
Minucioso, CreAtivo, Dinámico, marcado CarácteR y PersonalIdaD, con Fuerza y ProfeSionalidad y con b
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Mejor Sumiller de España 2009
Quelujo.es asistió a las VI Jornadas de Sumillería celebradas en Valladolid. En ese marco tuvo lugar
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Concurso Mundial de Bruselas 2009
Video realizado por Quelujo a lo largo de nuestra estancia en Valencia como Jurado y prensa de Concu
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La Feria de la Tapa 2009 Madrid: Cuatro días para comer de todo en pequeños bocados.
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