Iniciativa
Atún de Almadraba
marzo 28, 2009
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Visitando Barbate en Cádiz, nos encontramos con un restaurante especialista en este manjar «atún de almadraba«, Pepe el chef del Restaurante Campero «lo toca como nadie» como nos cuenta el encargado del Hotel La Breña (Caños de Meca). Hemos reservado para esta noche, antes de ir me he
Haz click para leer más →El Cava Sólido de Agustí Torelló y El Celler de Can Roca
marzo 25, 2009
Su presentación en Madrid será la semana que viene coincidiendo con el XXIII Salón del Club de Gourmets. Lo harán Agustí Torelló Mata y Josep Roca, tal y como lo hicieron durante el Fórum Gastronómic de Girona 2009. El Cava Sólido llega al consumidor como el logro de una ardua y metic
Haz click para leer más →XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets
marzo 24, 2009
Un año más, Madrid estrena primavera con el mayor evento gastronómico que se celebra en Europa. El Salón Internacional del Club de Gourmets, que nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos delicatessen. Actualmente es el evento d
Haz click para leer más →Regalos para el Día del Padre
marzo 18, 2009
Tu padre se lo merece hazle un buen regalo. Hay muchas opciones en el mercado para regalar: desde una salida a catar vinos, un curso de cata, una visita a bodega, cualquier accesorio, un momento único, un desayuno… estoy seguro que le gustarán. ¡¡¡No olvides decirle que le quier
Haz click para leer más →PRIMER VINO: FIESTA DE LA MACERACIÓN CARBÓNICA 2008:
marzo 10, 2009
Una vez más os damos información de una propuesta de la Bodega-Enoteca Santa Cecilia. Dentro de las actividades del mes de marzo, tenemos la presentación de los primeros vinos del 2008, los llamados de la maceración carbónica: La maceración carbónica (aparece también en la literatura
Haz click para leer más →ECOGASTRONOMIA Y MOVIMIENTO "SLOW FOOD"
febrero 27, 2009
La ecogastronomía y el movimiento «Slow Food«, son tendencias que están ayudando a recuperar, mantener y promover los productos autóctonos vinculados la calidad, elaborados con métodos tradicionales y basados en un comercio justo. Y si es necesario que el propio chef del restaurante t
Haz click para leer más →RESTAURANTE EL SENADOR: UN COCHINILLO DE LUJO A MITAD DE PRECIO
febrero 24, 2009
Si te gusta el cochinillo, ¡estás de suerte! Auténtico cochinillo de Segovia (uno de los mejores cochinillos que se sirven en Madrid) mitad de precio (21,60 €). ¿Donde? Restaurante El Senador (Angel Gutiérrez) Plaza de la Marina Española, 2 (Ver mapa) 28013 Madrid Tel: 915412221 Web:
Haz click para leer más →RUTA GASTRONÓMICA DE TAPEO POR ESPAÑA CON ALCORTA
febrero 16, 2009
Tras recorrer con éxito el pasado año lugares como Burgos y Lanzarote, la Ruta Gastronómica Alcorta visitará, a partir de este mes hasta mayo, ciudades como Granada, Gijón, Madrid, Valencia, Sevilla y Zaragoza, entre muchas otras. Reúne a tus amigos, diviértete recorriendo los lugares
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EL ORO, UN TOQUE DE DISTINCIÓN EN TU MESA
febrero 11, 2009
Comer oro está de moda, y eso pudo comprobarse de nuevo en Madrid Fusión. Prestigiosos chefs y reposteros de nuestro país, utilizan este aderezo para elaborar los platos más sofisticados y exclusivos del momento. Y ahora, este material noble, de luz intensa y dorada, se nos ha
Haz click para leer más →COPA DE JEREZ (tercera edición): HOLANDA SE IMPONE PERO ESPAÑA NO SE QUEDÓ ATRÁS…
febrero 06, 2009
El Fino Gutiérrez Colosía, el VORS Palo Cortado González Byass y el Moscatel Goyesco de Delgado Zuleta tuvieron la culpa de que el chef Jarno Eggen y la sumiller Cindy Borger, del restaurante Lindenhof, 2 estrellas Michelín de Holanda, se alzasen con el triunfo en la Copa Jerez. La te
Haz click para leer más →Foodies
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