Iniciativa
EL PRIMER “GRAND CRU” EN EL MUNDO DEL CAVA
octubre 08, 2008
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Como os anuncié, Recaredo presentó ayer en Barcelona por el chef Josep Roca del Celler de Can Roca, su cava TURÓ D’EN MOTA. Es un cava «de finca», procedente de unos viñedos plantados en los años 40. Nos podemos imaginar el rendimiento tan pequeño que se puede obtener. En concre
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Quelujo! en el SALON DEL CAVA (I)
octubre 06, 2008
Vivo, Sutil, Complejo Atractivo, Amplio, Aromático, Encantador, Vigoroso, Vibrante Afrutado, Delicioso, Atractivo Vinoso, Fresco, de Terroir… Este «quinteto», como si de un párrafo de un poema sacado fuera, es lo que los asistentes al Salón del Cava nos pudimos encontrar. La Pre
Haz click para leer más →ES MOMENTO DEL CAVA
septiembre 29, 2008
Madrid va a ser protagonista a lo largo de la semana de dos eventos donde el cava tiene el papel principal. Por un lado, mañana tiene lugar la presentación del CAVA RESERVA y CAVA GRAN RESERVA organizado por el Consejo Regulador en el Salón del Cava. Será en el Hotel Continental donde
Haz click para leer más →ESSENTIA LLEGA A MADRID
septiembre 26, 2008
La capital acogerá los próximos 3, 4 y 5 de noviembre una cita inexcusable con la Sumillería, en la que profesionales de la talla Custodio López. Zamarra, Juli Soler, Andreas Larsson, Paul Pontallier o Alexandre Schmitt expondrán sus ideas y experiencias. Sumilleres, bodegueros, resta
Haz click para leer más →I Jornadas Madrileñas de Mahou San Miguel en Alta Restauración
septiembre 17, 2008
En julio cocineros y sumilleres de nueve restaurantes madrileños visitaron la fábrica de Mahou San Miguel ubicada en Alovera, Guadalajara. El objetivo de la visita y de la cata de cervezas que realizaron era que, tanto cocineros como sumilleres, conocieran mejor las características de
Haz click para leer más →Bombón de Alta Gama de Nestlé nace en Cantabria
septiembre 17, 2008
Los que somos amantes del chocolate tenemos una noticia por la que sonreir. Sale al mercado un nuevo bombón. Es un nuevo producto, ‘Le bonbon Mousse Nestlé Gold‘, de la casa suiza Nestlé. Y además, a esta noticia se le añade que este «Bombón de Lujo» se fabricará en nuestr
Haz click para leer más →Una Parada de Lujo
agosto 27, 2008
Nos vamos de viaje. Subimos al coche, ponemos la radio y metemos el cd de música. Hay bastantes kilómetros por delante, yo como copiloto, estiro las piernas para ir lo más relajada posible. Hacia las 2 horas el cuerpo te pide salir del vehículo, las piernas están agarrotadas y tu estó
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DE LA HUERTA A LA MESA: Recupera el sabor de la fruta.
agosto 20, 2008
Para todos aquellos amantes de llevar una dieta equilibrada donde tanto la fruta como la verdura juegan un papel principal (<<El consumo de, al menos, 5 raciones de frutas y hortalizas al día contribuye a llevar una dieta equilibrada y juega un papel importante en cualqui
Haz click para leer más →Moët & Chandon, "MATRIMONIO INDISOLUBLE"
agosto 19, 2008
Fue en 1743 en Epernay, un pequeño pueblo de la región francesa, donde Claude Moët decidió elaborar sus vinos, fundando la casa Moët. En 1750, gracias a Madame Pompadour, el vino espumoso del señor Moët pasa a convertirse en proveedor de la Corte Real Francesa, facilitando su expansió
Haz click para leer más →NARIZ DE ORO 2008
junio 24, 2008
A lo largo del fin de semana pasado se ha celebrado la 17ª edición de La Nariz de Oro en Madrid, siendo proclamado a Jordi Raventós Lorenzo del hotel Restaurante El Bosc, de Banyeres del Penedés (Tarragona), ‘Mejor Sumiller de España’. Por detrás de él quedaron en segundo
Haz click para leer más →Foodies
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