Iniciativa
VINOBLE regresa al Alcázar de Jerez ¿Quieres conocer los vinos protagonistas de esta feria?
febrero 07, 2014
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Los días 25, 26 y 27 de Mayo Jerez será el centro de atención de todos los que disfrutamos con una copa de Palo cortado, un Pedro Ximénez , un Tokaji, un Porto o un ice wine. El VIII Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces especiales, VINOBLE, regresa en
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Twitter cumple 7 años ¡Felicidades!
marzo 21, 2013
¡No te pierdas este video! Curioso, original y creativo video de twitter para celebrar su 7º cumpleaños. Y por supuesto nuestra opinión. ¿Y tú tienes twitter?
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Pez León, devorador de los arrecifes de coral será protagonista en Madrid Fusión con el chef Jorge Rausch
enero 19, 2013
Un día un amigo le puso en sus manos un pez diferente para ver qué podía hacer con él gastronómicamente hablando. El pez es el llamado Pez León, una especie con una espina dorsal y ventral peligrosamente venenosa (aunque no letales) y que en el agua a parte de tener un aspecto amenaza
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Diverxo solamente habrá uno en el mundo, y en el que haya, estará David Muñoz.
noviembre 23, 2012
Baba ghanoush de boletus a la llama directa de wok y nueces, lily bulb, leche de oveja agria y limones encurtidos, un plato marroquí donde la receta original del plato se hace con berenjena pero David Muñoz (restaurante Diverxo) en este caso lo ha sustituido por un maridaje perfecto,
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La esencia de Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) en Hotel Abadía Retuerta Le Domaine
octubre 16, 2012
En un edificio histórico de 1150 de los monjes de la orden premostratense, iglesia románica, bóvedas del gótico, pasillos amplios con una iluminación natural apaciguadora, tuvo lugar hace una semana la presentación de Andoni Luis Aduriz, restaurante Mugaritz (tercer mejor restaurante
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Madrid Exquisito ¡Nace una nueva Marca!
septiembre 21, 2012
Con motivo del Día Mundial del Turismo 2012, el próximo 27 de septiembre, se presenta Madrid Exquisito: Se podrá degustar un menú de lujo en los más de 25 establecimientos que representan lo mejor de la gastronomía madrileña.
Madrid Exquisito es una marca que nace con el objetivo de
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¡Esta noche nos vamos de tacos por Guanajuato!
septiembre 14, 2012
Por tradición el taco es considerado el estandarte de la comida de México, y es por definición, cualquier alimento que se come envuelto en una tortilla de maíz caliente.
Como cada año, el 15 de septiembre para nuestros amigos los mexicanos es un día especial. Saltan a las calles a ce
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Rodrigo de la Calle presenta su nuevo menú llamado Revolución Verde
agosto 31, 2012
El pasado miércoles éramos invitados un evento en la Huerta de Carabaña y allí, en plena degustación y cata de tomates morunos y rosados de Huerta de Carabaña, nos anunció el nuevo menú de la temporada 2012-2013 del Restaurante Rodrigo de la Calle: Revolución Verde. El concepto
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Clase Magistral de chiles en la cocina mexicana con Titita Ramírez
julio 05, 2012
Hablando de chiles en la cocina mexicana me he acordado de la clase magistral sobre tipos de chiles y sus usos que hizo Titita Ramírez hace unos meses en la pasada edición de San Sebastian Gastronomika. Una intervención interesante y didáctica donde pudimos aprender puntos muy interes
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Un nuevo marisco llega a nuestras cocinas: Pepitas del Océano
julio 02, 2012
Fuimos invitados por la Embajada francesa a presentación de un nuevo marisco, las Pepitas del Océano (Crepidula Fornicata), y a disfrutarlo a través de varias recetas de cocina elaboradas por dos conocidos chefs, Rodrigo de la Calle (Restaurante Rodrigo de la Calle) y Thierry le Baut
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