Iniciativa
Nuestro Documental Tetra sobre El Bulli, experiencia gastrocultural en el Gastrofestival 2012
febrero 01, 2012
22 Comments
Durante dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, está teniendo lugar el Gastrofestival 2012, una fiesta de los sentidos en la que se puede disfrutar de la gastronomía a través de la alta cocina, el arte, el cine, el teatro o la moda en
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Charlando con José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión.¡Gran crítico gastronómico!
enero 23, 2012
A tan sólo unos días para dar comienzo, un año más MADRID FUSION, la cumbre gastronómica referente a nivel mundial. Hemos querido disfrutar de una conversación con su presidente, D. José Carlos Capel. Os dejo la videoentrevista que le hicimos y seguidamente escrito todo lo que convers
Haz click para leer más →Vino tinto Tetas de la Sacristana Selección 2009 de Bodega Selección Vinos de Fondón, Vino de la Tierra de Laujar-Alpujarra.
enero 13, 2012
De Vinos de Buena Relación Calidad Precio ¿Qué os parece si viajamos hacia el sur, hacia la zona de las Alpujarras, para tomarnos una copa de vino tinto perteneciente a una indicación geográfica poco conocida para la mayoría de los consumidores?. Me estoy refiriendo a los vinos perten
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Vino blanco Transistor 2009, Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez (D.O. Rueda).
enero 12, 2012
Hoy me sirvo una copa de vino blanco de una zona, mejor dicho una denominación de origen, donde se dice que se elabora uno de los vinos blancos más interesantes del mundo, si tenemos en cuenta el argumento de la relación calidad-precio. Se trata del Transistor 2009, un 100% verdejo, D
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Cava Núria Claverol 2007 Brut Gran Reserva, Bodegas Sumarroca (D.O. Cava)
enero 11, 2012
De nuevo hoy viajo por mi experiencia olfativa y gustativa en el Salón de los grandes vinos de España, donde me encontré con otro cava interesante que creo que evolucionará de forma muy favorable. En este caso, continúo en el Penedés para tomarnos una copa de un cava brut gran reserva
Haz click para leer más →Vino tinto Mestizaje 2010, Viñedos y Bodega Mustiguillo (Vino de la Tierra El Terrerazo).
enero 10, 2012
La historia de este vino es un tanto particular, o quizá sea mejor expresado, la historia de la bodega a la que pertenece. En 1999 Toni Sarrión el responsable y enólogo de Bodegas Mustiguillo, decide centrarse en la elaboración de vinos de alta calidad con la variedad autóctona de la
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Cava Jeroboam Torelló Brut Nature Gran Reserva 2005
enero 09, 2012
Comenzamos el 2012, muchos retos que emprender, muchas ideas que poner en marcha, ¿lo bueno de todo?, que contamos con 366 días para demostrar lo que valemos y lo que podemos conseguir. Por ello, brindo por nuestras ilusiones, nuestras apuestas diarias y por nuestras grandes pasiones
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Pedro Subijana, tres estrellas michelín, nos habla de Saborea España
diciembre 15, 2011
Aprovechando que estábamos invitados a la presentación de la nueva plataforma online ideada para comercializar cinco tipos de experiencias dentro de lo que forma parte de TastingSpain, pudimos preguntar a Pedro Subijana que nos contara lo que significaba Saborea España. Saborea España
Haz click para leer más →Colección 75 Aniversario Vila Viniteca: Vino Peter Sisseck 2007. Dominio de Pingus (Denominación de Origen Ribera del Duero).
noviembre 29, 2011
De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca Peter Sisseck cogió un vuelo en Copenhague en 1990 y vía Burdeos aterrizó en Pesquera de Duero e los comienzos de Hacienda Monasterio. En 1995, de forma clandestina, elaboró un vino que abriría nuevas puertas a la historia vitivinícola es
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¡Ya tenemos Mejor Sumiller de España 2011, Rafael Reyes Ramos!
noviembre 26, 2011
Este pasado martes en el entorno gastronómico de San Sebastián Gastronomika, la sala Cámara fue la elegida como centro neurálgico de la sumillería española, donde se realizó la gran final del Concurso Oficial al Mejor Sumiller de España 2011 organizado por la Unión de Asociacio
Haz click para leer más →Foodies
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