Iniciativa
Chef Wilo Benet en Madrid Fusión México 2012
junio 01, 2012
0 Comment
Vilo Benet es presidente y propietario de Museum Restaurant Group y Museum Catering Services así como Chef y dueño de los restaurantes Pikayo y Payá en Puerto Rico. Este Master Chef abrió su tercer establecimiento, Varita – Wood Burning Rotisserie – con un ambiente casual y menú tipo
Haz click para leer más →
Chef Ricardo Muñoz Zurita en Madrid Fusión México 2012
junio 01, 2012
Considerado como uno de los 24 top chefs de Latinoamérica por la revista GatoPardo (en el 2002) y uno de los siete más importantes de México según la revista Día Siete de México (también en el 2002) así como uno de los 12 mejores chefs de México de acuerdo con la cadena de restaurante
Haz click para leer más →
Chef Josean Alija en Madrid Fusión México 2012
mayo 31, 2012
Josean Alija, fiel a su afición por los desafíos, se propone sorprender a quien degusta su obra con la esencia de la tierra y sus productos. Alrededor de este eje ha construido su cocina y ha sido reconocido con múltiples galardones. Premio al Mejor cocinero Joven en 2000, Mejor Chef
Haz click para leer más →
Angel León, el Chef del Mar, nos habla de Madrid Fusión México 2012
mayo 09, 2012
Voy a llevar el plancton para que la gente sepa lo que es el sabor del mar Curiosamente hoy teníamos una cita con Angel León, o como le conocemos nosotros el Chef del Mar. Ibamos a la presentación de un proyecto (Mar de Sentimientos) donde una triple conjunción artística entre música,
Haz click para leer más →
¿Cómo hacer la mejor receta de Cebiche peruano? Gastón Acurio nos enseña a prepararlo en casa
febrero 08, 2012
De San Sebastián Gastronomika 2011 Desde el viaje de José Ramón (@JRmarting) a Perú me lleva hablando de los magníficos cebiches que él comió allí. Una diversidad en recetas, prácticamente tantas como pueblecitos, aunque me atrevería ir más allá y decir “tantas como cocinas”. De hecho
Haz click para leer más →Mugaritz cocinará en el restaurante Boragó de Chile en su 5º aniversario
enero 11, 2012
Conocimos a Rodolfo Guzmán, este verano en Madrid Fusión México, chef y propietario del restaurante Boragó de Chile, descubrimos parte de su cocina y su personalidad como cocinero, no cabe duda que Boragó es un sitio que a priori, nos atrae y nos llama la atención. Y que Andoni Lui
Haz click para leer más →
Josean Alija (Restaurante Nerua), conversando con el nuevo Tres Soles Repsol
enero 02, 2012
Josean Alija Nerua fue abierto hace seis meses Guía Repsol es una guía que siempre conocí, estaba acostumbrado a verla en la guantera del coche. Actualmente es un facilitador de experiencias El cliente que va a Nerua
Haz click para leer más →
Ramón Freixa (Restaurante Ramón Freixa), conversando con el nuevo Tres Soles Repsol
enero 02, 2012
Ramón Freixa Guía Repsol es una guía de mapas, de restaurantes, pedagógica, que aunque no quieras viajar, te enseña vinos, gastronomía, productos, rutas… Una cocina sin restaurante no la concibo.
Haz click para leer más →
Ricard Camarena (Restaurante Arrop), conversando con el nuevo Tres Soles Repsol
enero 02, 2012
Ricard Camarena No tenemos que esperar a que los de fuera
Haz click para leer más →
Rafael Ansón presentó los nuevos tres Soles Repsol: Ricard Camarena, Ramón Freixa y Josean Alija.
enero 02, 2012
Tres soles nuevos dan luz al panorama gastronómico español. Con estos tres, son 22 los Tres Soles Repsol nombrados por la Guía Repsol. Josean Alija del restaurante Nerua situado en el Guggenheim de Bilbao, Ricard Camarena del restaurante Arrop en Valencia y Ramón Freixa del Ramón F
Haz click para leer más →Foodies
Winelovers
Los más leidos
¿Nuevo? Empieza por aquí
Vídeos
¿Hablamos?
+34 609 073 895
© 2007-2014 Quelujo.es una iniciativa de 