Iniciativa
Pedro Subijana, tres estrellas michelín, nos habla de Saborea España
diciembre 15, 2011
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Aprovechando que estábamos invitados a la presentación de la nueva plataforma online ideada para comercializar cinco tipos de experiencias dentro de lo que forma parte de TastingSpain, pudimos preguntar a Pedro Subijana que nos contara lo que significaba Saborea España. Saborea España
Haz click para leer más →La jornada popular inaugura San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala
noviembre 20, 2011
Cocineros de México, Brasil y Perú muestran su cocina a los donostiarras Esta noche tendrá lugar la cena inaugural del congreso Con el concepto irrenunciable de hacer partícipes a todos los ciudadanos y visitantes de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala, la jornada de
Haz click para leer más →Se presenta la edición más internacional San Sebastián Gastronomika – Euskadi Saboréala
noviembre 18, 2011
Se presenta la edición más internacional San Sebastián Gastronomika – Euskadi Saboréala Instituciones, organización y cocineros han asistido a la rueda de prensa. Más de 30 nacionalices entre los participantes del congreso El congreso internacional San Sebastian Gastronomika – E
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Video Entrevista a la chef Mónica Solís, cocina con el corazón
octubre 31, 2011
De Quedamos en Casa Colorada, antigua casa presidencial, hoy, un hotel boutique. Decidimos charlar en la terraza desde donde se divisa prácticamente toda la ciudad de Guanajuato. Una impresionante vista de Guanajuato que te da respuesta a por qué fue una ciudad estratégica en la histo
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Miguel Angel de la Cruz del restaurante La Botica ganador del Mejor Plato Vegetal del Año
octubre 24, 2011
El jueves pasado conocimos en Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, al ganador del premio “Mejor Plato Vegetal del Año”. Finas lascas de “tocino” vegetal asado con Boletus, tallos de remolacha blanca, Piñón de Pedrajas y brotes tiernos de cardo maria
Haz click para leer más →Empieza la cuenta atrás de San Sebastián Gastronomika 2011
septiembre 30, 2011
Los mejores cocineros del mundo volverán a estar, desde el 20 al 23 de noviembre de 2011 en el Congreso Internacional de Gastronomía – San Sebastián Gastronómica 2011. Alta cocina, sala y vino, hotel, Gin-Tonic y parrilla serán los grandes contenidos. Quedan menos de dos meses p
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Video Entrevista al chef Bricio Domínguez en el Jardín de los Milagros
septiembre 27, 2011
De Viaje Quelujo a Mexico y Madrid Fusión México 2011 Ocho y media de la mañana, día lluvioso con aroma a buganvillas, a hierba mojada y con el canto de los pajarillos rodeándonos en el jardín. Envueltos en esa embriagadora atmosfera tuvo lugar la entrevista con el Chef Bricio Domíngu
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Video Entrevista a Oriol Balaguer, «el Mago del chocolate»
septiembre 13, 2011
Finalmente, después de intentarlo en España, conseguimos hablar con Oriol Balaguer, uno de nuestros grandes maestros de la gastronomía del dulce. Creador de un legado en pastelería, chocolatería y cocina dulce excepcional. Ya en su infancia modelaba la plastilina, dando forma y color
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¡Bienvenidos a la despensa del Amazonas!. La Cocina Amazónica
agosto 24, 2011
De Viaje Quelujo a Mexico y Madrid Fusión México 2011 Después de lo que vivimos con Nelson Méndez a través de su ponencia y más tarde con la entrevista que le realizamos, hemos querido reservar un espacio a la cocina amazónica como nosotros creemos que se merece. Seguro que muchos de
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Momento Kit kat del día: Oriol Balaguer nos enseña High Techocolate
agosto 24, 2011
La vida es corta, está para vivirla, para ser felices, ¡y qué mejor que endulzarla un poquito todos los días!. Está estudiado y demostrado que dentro de las innumerables propiedades del chocolate se encuentran, que nos ayuda a sentirnos mejor, que mejora nuestro estado de ánimo, cuida
Haz click para leer más →Foodies
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