Iniciativa
¿Por qué los vinos Numanthia y Termanthia son dos de los mejores del mundo?
enero 31, 2013
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Numanthia fue concebido para conseguir el mejor vino que se podía hacer con la variedad de uva Tinta de Toro. Viñedos prefiloxéricos, cepas centenarias con mucho potencial por descubrir. Un día encontraron un tesoro, unos viñedos de 120 años muy especiales dentro de los viñedos utiliz
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Manyetes, el vino de René Barbier que cumplió mi objetivo estas navidades
enero 09, 2013
Uno de los vinos con los que hemos disfrutado mi familia los días de navidad fue Manyetes, un vino de René Barbier, destacable enólogo. Para quien no le conozca bien, es uno de los responsables de que se creara la DOQ Priorat y uno de los enólogos con mayor experiencia en elaborar vin
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Manzanilla en Rama Saca de Otoño 2012. Bodegas Barbadillo (DO Vinos de Jerez)
diciembre 13, 2012
Hay un vino que entre los días de las fiestas de navidad siempre elijo como copa de bienvenida en casa, y esa es la manzanilla en rama de Bodegas Barbadillo. Pequeña joya enológica de las Bodegas Barbadillo que podemos probar en 4 ocasiones al año, coincidentes con los cuatro momentos
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La esencia de Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) en Hotel Abadía Retuerta Le Domaine
octubre 16, 2012
En un edificio histórico de 1150 de los monjes de la orden premostratense, iglesia románica, bóvedas del gótico, pasillos amplios con una iluminación natural apaciguadora, tuvo lugar hace una semana la presentación de Andoni Luis Aduriz, restaurante Mugaritz (tercer mejor restaurante
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Un brindis con champán Perrier-Jouët Blason Rosé para celebrar un aniversario
octubre 16, 2012
Hoy estamos de aniversario, seis años hace ya desde que el Grupo enogastronómico TETRA se conoció. Y como en todo cumpleaños hay un brindis, y en esta ocasión las burbujas de Perrier Jouët han sido nuestras protagonistas. ¡Un vino que será recordado por todos nosotros! La casa Perrier
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Solertia, un vino de terruño, del Priorat, uno de los “terroirs” más potentes del mundo
octubre 15, 2012
Recién llegados de un QuelujoenRuta con nuestros amigos de TETRA en esta ocasión a la Toscana Valenciana. Hemos disfrutado de buena gastronomía, de vino y de alguna visita a una bodega emblemática de esa zona, Celler Roure. Pero hoy vamos a recomendar uno que nos llevamos para disfrut
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El chef Andoni Luis Aduriz nuevo director gastronómico del Hotel Abadía Retuerta LeDomaine
octubre 02, 2012
El chef distinguido con 2 estrellas Michelin, Andoni Luis Aduriz, y su equipo asumen la dirección gastronómica del Hotel Abadía Retuerta LeDomaine, hotel de 5 estrellas ubicado en Sardón de Duero (Valladolid). Con motivo de este hecho, la bodega Abadía de Retuerta de Castilla y León h
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Un paseo por Bodega Teso de la Monja: la expresividad de la tinta de Toro en Almirez, Victorino y Alabaster
octubre 01, 2012
. En el mundo cambiante y sofisticado en el que vivimos, el talento innovador pero con raíces es el que marca la diferencia. La familia Eguren, con ya la cuarta generación a la cabeza, con Miguel y Marcos Eguren, así lo demuestran con la colección de vinos que elaboran evocando el viñ
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Vino tinto Amancio 2007 de Viñedos Sierra Cantabria para una ocasión especial
septiembre 23, 2012
Impresionantes imágenes de las diferentes estaciones del año me vienen a la memoria cuando pienso en la Familia Eguren. Tierra de viñedos, accidentadas laderas, situaciones agrestes, manto blanco de nieve cubriendo el viñedo, ejerciendo su función de protección, o el manto de cantos r
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Una copa de vino blanco La Picarana 2009 de Bodega Marañones. Un vino que hay que descubrir
septiembre 19, 2012
Tenía una comida con amigos valencianos a los que le gusta beber vino. Llevaba un año sin verlos y decidí, evidentemente llevar un vino que no conociesen y que estuviera estupendo para tomar en estos días veraniegos de calor. Quería conseguir que este vino triunfara frente a la cervez
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