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El chef Andoni Luis Aduriz nuevo director gastronómico del Hotel Abadía Retuerta LeDomaine

octubre 02, 2012
by José Ramón Martín García
Bodegas, Chefs, Hoteles, Mugaritz
4 Comments

Entrevista a Andoni Luis Aduriz

El chef distinguido con 2 estrellas Michelin, Andoni Luis Aduriz, y su equipo asumen la dirección gastronómica del Hotel Abadía Retuerta LeDomaine, hotel de 5 estrellas ubicado en Sardón de Duero (Valladolid).

Con motivo de este hecho, la bodega Abadía de Retuerta de Castilla y León ha organizado un evento de presentación del chef que tendrá lugar hoy martes, 2 de octubre y que comenzará con una simbólica pisada de uvas,  ya que el evento coincide con la temporada de vendimia.

A continuación se servirá una cena preparada por el propio Andoni Luis Aduriz y su equipo y en la que se podremos degustar, en primicia, el primer vino blanco de la bodega: Abadía Retuerta LeDomaine 2011.

Nosotros estaremos allí para contarlo todo,  mientras escribo este post en paralelo estoy haciendo las maletas, a las 13:20 partimos en AVE hacia Valladolid. Estoy seguro que el día y la noche va a ser mágica,  pisada de uva, cena. Mañana un paseo por los viñedos, y vuelta para Madrid. ¡Ya os contaremos!

Mientras, os invitamos a que veáis y escuchéis lo que nos comentaba lo que para él significaba la alta cocina y cómo veía en SU FUTURO, la aportación a la  cocina de vanguardia. Palabras muy significativas, que hoy toman un peso enorme, a tan sólo unas horas de que sea oficial su nuevo Proyecto Gastronómico con la firma Abadía Retuerta. Además, podréis leer la emotiva entrevista que hicimos a Andoni Luis Aduriz justo después de abrir de nuevo Mugaritz.

"Uno tiene que hacer propio camino, dibujar su propio futuro... trabajar sobre sus propias formas de entender la gastronomía..." "Somos seres sociales, y sobre todo, somos SERES EMOCIONALES y cuando vamos a un restaurante podemos aprender, disfrutar e incluso reflexionar.." Palabras sacadas de la Video Entrevista a Andoni Luis Aduriz

Enlaces de interes:

  • Hotel Abadía Retuerta Le Domaine
  • Listado Estrellas Michelin 2012
  • Sobre Andoni Luis Aduriz
Post redactado por:
Emprendedor desde que tengo uso de razón, de eso ya hace ya mucho tiempo, casi no lo recuerdo, pero no lo olvido. He creado varias empresas y proyectos, algunos con éxito y muchos fracasos, que me han hecho aprender, levantarme y seguir ilusionado por seguir mi camino. Aprendo, me adapto, me ilusiono, me entusiasmo, vuelvo a aprender, y sigo... Mis aficciones: la fotografía, la gastronomía y los vinos, el marketing digital, la tecnología y las redes sociales se han convertido en mi trabajo y en mi día a día profesional. Más sobre mi: www.quelujo,es/jrmarting
.

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