El pincho Loncheado de pluma ibérica sobre borracho de Rioja y chips de Yuca, elaborada por el bar Hispano de Nájera, ha resultado el ganador del IX Concurso de Tapas de La Rioja, celebrado esta mañana dentro del programa divulgativo de la cultura del vino “El Rioja y los 5 Sentidos”.

Jay Miller, el responsable de la crítica de vinos españoles de Robert Parker, ha valorado a los vinos de Bodegas Roda con altísimas puntuaciones -entre 94 y 97 puntos- y ha destacado sobre todo su gran capacidad de envejecimiento y la larga vida que los vinos tienen por delante. Acaba

La D.O. La Mancha ha revisado sus Normas de Producción para poder acoger vinos de variedades de uva incluidas en los planes de reestructuración del viñedo, que la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ha venido desarrollando en los últimos años. Además, a partir de esta modificac

Las etiquetas adhesivas pequeñas y a veces molestas en las frutas y verduras podrían ser reemplazadas en el futuro por una tecnología láser de tatuajes para facilitar su identificación en las líneas de cajas de supermercados. Este trabajo está siendo probado por científicos del Servic

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez ha informado de que en la zona del Marco de Jerez ya se ha generalizado la vendimia y estima que la cosecha presente alcance los 90 millones de kilos de uva, por tanto una cosecha que

Que la música y el vino hacen buenas migas es un tema que no tiene discusión, ¿quién no define una velada especial como la conjunción de buena compañía, una espléndida cena, velas, copas de vino en la mano y música de fondo para amenizar?. ¿A qué suena un cava?, ¿y un rosado?, ¿una ca

En la búsqueda de una fuente natural para producir biodiesel evitando tanto la competencia y el desequilibrio en el ecosistema,  como la  subida en la política de precios de los biocombustibles actuales (maíz, soja, girasol…), se ha investigado que las Algas pueden ser la herramienta

Nueva carta de vinos para la clase ‘Business Plus’ de Iberia Iberia ha renovado su carta de vinos para los clientes de la ‘Business Plus’, su clase de negocios en los vuelos intercontinentales, que estará vigente durante los meses de agosto, septiembre y octubre. Entre los blancos los

La denominación de origen de vinos «La Gomera» tendrá protección nacional, comunitaria e internacional. Así lo recoge el Boletín Oficial del Estado (BOE) del 15 de Agosto que aprueba el reglamento de esta nueva denominación española tras la orden del Ministerio de Medio Ambiente, Medi

Los cambios introducidos por la OCM del vino de 2008, obligan a cambiar la Nomenclatura Combinada, que es la codificación por la que se declaran las exportaciones e importaciones de bienes. La nueva nomenclatura presenta fundamentalmente los siguientes cambios sobre la actual: 1.- Da