Entrevista personal a Sergi, por Luz Merchán del equipo de redacción «www.quelujo.es». Lugar: CHOCOMAD. Palacio de Cristal, Casa de Campo de Madrid. Fotos: J. Ramón Martín. Si alguien le hubiera predecido a Sergi Vela que iba a conseguir el título nacional de Master of Chocolate, no s

Madrid ya tiene la Mejor Carta de Vinos de Rioja. El Consejo Regulador de la D.O. Ca Rioja ha entregado este premio al restaurante Porto Rubaiyat (c/Juan Ramón Jiménez, 37, Madrid) por ser  la carta que mejor refleja la diversidad y equilibrio de los vinos de Rioja en la zona. Porto R

Ayer quise hacer referencia a uno de los concursos sobre sumillería que pueden tener un futuro prometedor. Hoy quiero hacer referencia a uno de los 12 semifinalistas: Bruno Murciano, proclamado como el «Mejor Sumiller de España 2008», y que representará a España en el concurso «Mejor 

  Las empresas del vino analizaron el pasado 6 de noviembre en Madrid los efectos de la crisis en el sector. La Federación Española del Vino, el recién creado Observatorio Español de Mercados del Vino y Rabobank España celebraron en Madrid una jornada bajo el título «Márgenes y Estrat

El próximo día 17 de noviembre en el Hotel Occidental Miguel Ángel tendrá lugar presentación-degustación de los vinos del la Denominación de Origen Tierra de León. En este acto será la variedad de uva tinta, Prieto Picudo, la que será degustada por nuestros paladares. ¿Qué característ

El próximo 10 de noviembre estarán presentes en el X Salón de los Vinos de Madrid críticos y profesionales del sector catando cada uno de los vinos de las bodegas que estarán presentes en esta nueva edición, que se celebrará en el hotel Palace. Albillo, Airén, Parellada, Torrontés, Vi

La respuesta la dan a viva voz los bodegueros de las 27 regiones vinícolas del planeta, que han emprendido hace años una lucha sin cuartel contra el calentamiento, que ya afecta gravemente a las cosechas y calidad de los vinos. Por ello, se busca con tesón alternativas para adaptar la

El director técnico de Terras Gauda, Emilio Rodríguez ha explicado el trabajo de investigación que comenzó en 1990, cuando se plantaron 115 clones de cepas obtenidos de una selección que realizaron por toda Galicia y norte de Portugal. De ese trabajo obtuvieron 35 clones. Tras ello y

Creo que es importante tener conocimiento de un plan lanzado el año pasado y que estará en vigor hasta el 2010, por  el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el que apuesta por convertir a España en líder mundial en el sector vitivinícola con la «Estrategia Vino 2010». La