Iniciativa
Nos vamos a Guanajuato a Madrid Fusión México 2012
mayo 31, 2012
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Preparadas las maletas, nos vamos a México. A lo largo de la primera quincena del mes de junio la gastronomía y el vino serán los protagonistas de flashes, cámaras, bolígrafos y papel, en Guanajuato con motivo de la celebración de la cumbre Madrid Fusión México 2012. Un programa el
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¿Cómo catar los vinos de La ROJA en 5 horas?
mayo 28, 2012
El Consejo Regulador de la D.O.P. Jumilla firma un convenio para embotellar y comercializar un vino Monastrell como Producto Oficial Licenciado de la Real Federación Española de Fútbol. El próximo miércoles, 30 de mayo del 2012, podréis degustar estos vinos en:
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Programa Madrid Fusión México 2012
mayo 27, 2012
El programa el de Madrid Fusión México de este año lleno de “Magia, Ciencia y Cocina”, descubriremos una cocina auténtica salvando los arrecifes como la de Pez León (Colombia), una cocina de mestizaje como la de José Burela en Veracruz (México), descubriremos la diversidad de la cocin
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I Concurso de Cocina en Miniatura de la Cátedra Ferran Adriá
mayo 23, 2012
Fuimos invitados a la final del I Concurso de Cocina en Miniatura de la Cátedra Ferran Adriá de la universidad Camilo José Cela, donde 4 finalistas luchaban por conseguir que su plato en miniatura fuera el elgido por el jurado como el mejor: Plato de ibérico agridulce con crema de mor
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Angel León, el Chef del Mar, nos habla de Madrid Fusión México 2012
mayo 09, 2012
Voy a llevar el plancton para que la gente sepa lo que es el sabor del mar Curiosamente hoy teníamos una cita con Angel León, o como le conocemos nosotros el Chef del Mar. Ibamos a la presentación de un proyecto (Mar de Sentimientos) donde una triple conjunción artística entre música,
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Juan Mari Arzak, Elena Arzak, Angel León y Josean Alija en Madrid Fusión México 2012
mayo 09, 2012
La presidenta de Madrid Fusión para América, Blanca G. Villarello acaba de anunciar en conferencia de prensa, que todo se encuentra listo para la celebración del III Encuentro Internacional de Gastronomía Madrid Fusión México, “Magia, Cocina y Tecnología” que tendrá lugar entre los pr
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II Cata-Concurso Los vinos favoritos de la mujer
mayo 07, 2012
Porque las pasiones varían con el tiempo, pero muchas otras veces permanecen… Porque de un año a otro, el vino más apreciado puede ser sustituido por un nuevo ‘amor’ ¡o conservar su ‘reinado’! Para averiguar cómo piensan las españolas y tras el éxito de la primera edición, la Asociaci
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Videontrevista a Nathan Myhrvold y Maxime Bilet coautores de Modernist Cuisine
abril 24, 2012
Este año en la Cumbre Gastronómica Mundialmente conocida, Madrid Fusión 2012, había una estrella clara a deslumbrar a todas las demás, cuan Estrella polar…: Nathan Myrhvold.
Quelujo.es tenía dos objetivos claros, hablar con él, entrevistarle, conocer al “ideólogo y creador” de Modern
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Joselito, cómo un jamón ibérico llega a ser el mejor jamón del mundo
abril 18, 2012
Te has preguntado alguna vez, qué tiene el jamón de Joselito que no tenga otros jamones ibéricos, cómo ha llegado a ser una firma internacionalmente reconocida, y aún más allá, que Joselito se haya convertido en toda una metonimia, y que expresemos “he disfrutado de un Joselito con u
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¿Quieres conocer los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del 2012?
abril 16, 2012
Ya sabemos cuáles son los mejores de entre los mejores aceites de oliva virgen extra de España de este año. Debemos estar orgullosos de contar en nuestras cocinas, mesas, en definitiva, en nuestra gastronomía, con un producto tan valorado a nivel internacional, llamado “oro líquido”,
Haz click para leer más →Foodies
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