¿Quieres conocer los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del 2012?

Ya sabemos cuáles son los mejores de entre los mejores aceites de oliva virgen extra de España de este año. Debemos estar orgullosos de contar en nuestras cocinas, mesas, en definitiva, en nuestra gastronomía, con un producto tan valorado a nivel internacional, llamado “oro líquido”, y que forma parte imprescindible de nuestra premiada Dieta Mediterránea así como de nuestro Desayuno Español.

Así que si eres, como nosotros, de los que ponen Aceite de Oliva Virgen Extra en su via, echa un vistazo a los mejores de este año según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y que han conseguido el “Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra campaña 2011-2012” en las diferentes categorías existentes.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha concedido el “Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2011– 2012”, con sus modalidades “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”. Este premio ha correspondido a HACIENDA QUEILES  de Tudela (Navarra), que ha conseguido también el galardón al mejor aceite de oliva virgen extra en la modalidad de Producción Ecológica.

ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA PREMIADOS DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL:

• Aceites Frutados Verdes AmargosEn esta modalidad el premio ha recaído en ALMAZARA DE MUELA, de Priego de Córdoba (Córdoba). Este aceite se define como frutado muy intenso de aceituna verde, hierba y alloza y notas de hierbabuena, todo muy equilibrado. En boca es muy aromático y de entrada dulce y almendrado, con mucho cuerpo, presentando un amargor de intensidad media, y un picor medio alto.  En esta categoría han resultado finalistas ORO /BAILEN/ GALGON 99 S.L. de Villanueva de la Reina (Jaén) y POTOSI 10 S:A: de Orcra (Jaén).
• Aceites Frutados Verdes Dulces Este premio se ha otorgado a S.C.A. NUESTRA SEÑORA DE LOS REMEDIOSde Jimena (Jaén). Se trata de un aceite frutado intenso, complejo, de aceituna verde con algunas notas maduras, muy equilibrado. Destacan las notas de manzana verde, hierba, alloza, cítricos y plátano. En boca es muy aromático, persistente, con mucho cuerpo y dulce de entrada. Presenta un amargor medio, algo más picante y almendrado, todo ello muy equilibrado.Como finalistasde esta modalidad han quedado MANUEL MONTES MARIN de priego de Córdoba y EL LABRADOR, SAT 8064 de Fuente de Piedra (Mälaga).
• Aceites Frutados MadurosEn este grupo ha resultado ganador el aceite RODAU S.L. – ACEITES DAURO Dde Torroella de Fluviá (Girona). Es un aceite frutado de aceituna de intensidad alta, con mezcla de notas verdes y maduras, predominando éstas. Destacan la manzana y la almendra, ambas maduras, la hierba y la alloza con intensidad ligera como notas verdes. En boca es de entrada muy dulce, no amarga, pica ligeramente y es muy almendrado. Todo el conjunto es muy equilibrado. Los finalistas de esta categoría han sido AGRICOLA ICA.ISC. DE  RIUDECANYES de Riudecanyes (Tarragona) y COSELVA SCCL de la Selva del Camp (Tarragona).

ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

En esta modalidad, el premio ha recaído en HACIENDA QUEILES  de Tudela (Navarra). Es este un aceite frutado muy intenso y complejo de aceituna verde, con notas de manzana y almendra ambas maduras.

También se percibe algo de canela, estando todo el conjunto muy equilibrado. En boca, de entrada es bastante dulce y almendrado, ligeramente amargo y algo más picante. Todo el conjunto de atributos es muy equilibrado y armónico.

Como finalistas de esta categoría han quedado SCA. ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA  de Carcabuey (Córdoba) y FINCA LA REJA SL. De Bobadilla (Málaga).

Fotografías: MAGRAMA