Iniciativa
El Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino con la visita de Kofi Annan a Marbella, una cita obligada
marzo 30, 2011
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Marbella será la sede del 3er Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino. Este congreso ha logrado atraer a las personalidades más importantes de la industria del vino, desde bodegueros hasta científicos, pasando por viticultores, meteorólogos, enólogos y personalidades del sector. E
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Los Efectos Beneficiosos del Agua Mineral Natural
marzo 29, 2011
Me gustaría aprovechar la presentación que tuvo lugar ayer del informe “Los beneficios de las aguas minerales naturales según su composición” elaborado por el Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) para destacar de nuevo todas las propiedades saludables que tienen las diferent
Haz click para leer más →Volvemos a El Bulli
marzo 25, 2011
Hace unos meses, concretamente el 9 de octubre fue el día esperado por todo el grupo gastronómico Tetra para conocer El Bulli. Una experiencia que la describiría como UNICA y EXTRAORDINARIA. Y es que cenar en el 5 veces seguidas Mejor Restaurante del Mundo no es tarea fácil, un númer
Haz click para leer más →Vino Ataulfos 2008 de Bodegas Jiménez Landi
marzo 24, 2011
Segundo vino de la trilogía de Jiménez Landi (Cantos del Diablo y Fin del mundo) de la DO Méntrida. Aquí tanto Jose como Daniel emprendieron su proyecto con el objetivo de obtener la máxima expresión del terruño y del viñedo, en concreto, de la Garnacha. Después de Piélago expresión d
Haz click para leer más →Vino Fin del Mundo 2008 de Bodegas Jiménez Landi
marzo 24, 2011
Segundo vino de la trilogía de Jiménez Landi (Cantos del Diablo y Ataulfo) de la DO Méntrida. Aquí tanto Jose como Daniel emprendieron su proyecto con el objetivo de obtener la máxima expresión del terruño y del viñedo, en concreto, de la Garnacha. En la sierra de San Vicente, a una a
Haz click para leer más →Vino Cantos del Diablo 2008 de Bodegas Jiménez Landi
marzo 23, 2011
Hoy queremos hablar del proyecto de Jiménez Landi y de su apuesta por una variedad olvidada en una zona ignorada para la elaboración de vinos, donde los viñedos viejos han permanecido durante décadas sin darles gran valor. Hoy gracias al empeño de enólogos como el caso que nos
Haz click para leer más →Los Pinchos: Ruta Un Pincho de Cine (II)
marzo 22, 2011
De CineEsCena 2011 Segundo día de nuestra ruta un Pincho de Cine con algo más de suerte en cuanto a calidad de los pinchos aunque tenemos que volver a destacar las mismas dificultades del día anterior. Aún así, estábamos celebrando nuestro documental seleccionado por el festival inter
Haz click para leer más →Camí Pesseroles 2007
marzo 22, 2011
Camí Pesseroles 2007: La antigua esencia del Priorato, Mas Martinet (DOQ Priorat). Del Camí Pesseroles me comentaban que procede de una plantación de 4000 cepas de Garnacha Tinta y 4200 cepas de Cariñena centenaria. Después de tener en cuenta los rendimientos de ambas, finalmente el c
Haz click para leer más →Clos Dominic Vinyes Altes 2007
marzo 21, 2011
Clos Dominic Vinyes Altes 2007: Es un vino apasionante del Priorato, Clos Dominic – Celler Francisco Castillo (DOQ Priorat). Es un vino apasionante del Priorato. Un vino que a partir de ahora formará parte de mis referencias personales. Un vino que me apasionó y me dejó boquiabi
Haz click para leer más →Los Pinchos: Ruta Un Pincho de Cine (I)
marzo 17, 2011
De CineEsCena 2011 Un día gris, lluvioso y frío amaneció en La Laguna, el cual a medida que transcurrían las horas, se volvía más agresivo y desapacible. Aún así, lo teníamos claro, nosotros no somos de los que nos dejamos amedrentar por las inclemencias “caprichosas” del tiemp
Haz click para leer más →Foodies
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