Iniciativa
Giro 2 2008
marzo 09, 2011
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Giro 2 2008: El regreso de una variedad de uva, de Giró Ribot (DO Penedés). Otro vino que descubrí en la presentación de la Guía de vinos de Cataluña 2011. Mientras degustaba el vino estuvo Eduardo Sanfeliu comentándome las características de este particular vino. Es un proyecto famil
Haz click para leer más →Catando Vinos Catalanes
marzo 09, 2011
A finales de diciembre se presentó en Barcelona la Guía de vinos de Cataluña 2011 donde se reunió a los 112 mejores vinos y cavas de la Guía (en esta edición, fueron más de 1500 vinos catados, clasificados en 12 categorías). Una guía dirigida al consumidor final, con un objetivo claro
Haz click para leer más →Catando Vinos Canarios
marzo 07, 2011
Vicente Vida, Ramón, Juanma y Alfedo Maestro de La Despeña, José Ramón Martín y Orlando Lumbreras, Jaime (La Despeña) y Miguel Angel (Fogón de Baco) En la mayoría de los eventos importantes del vino nos encontramos, disertamos sobre el panorama vitivinícola, comentamos nuevas añadas d
Haz click para leer más →Premios Vino y Mujer 2011
marzo 02, 2011
A lo largo de la historia, la mujer siempre ha estado presente en la producción de vino. El trabajo en el campo, en la recolección, en la producción y en la comercialización y administración, siempre ha tenido entre sus trabajadores a mujeres, sin embargo no siempre se ha valorado y m
Haz click para leer más →El Agua Mineral Natural se separa jurídicamente de las Aguas preparadas y se garantiza el derecho de información del consumidor
diciembre 30, 2010
Estamos de enhorabuena, hoy en el Consejo de Ministros se han aprobado dos decretos por los que por un lado se separan las aguas minerales naturales y de manantial, de las aguas preparadas, y por otro, se confiere mayor importancia al derecho de información del consumidor respecto a l
Haz click para leer más →¡La Bebida Refrescante Mixta no es un agua mineral natural!
diciembre 30, 2010
Hace muy poco comentaba el error que los consumidores podemos cometer al considerar un agua potable preparada (como lo es Aquafina) como agua mineral natural. En este sentido os voy a comentar otro caso que puede llegar a confundir. En un restaurante un cliente pide agua mineral con g
Haz click para leer más →¡Agua potable preparada no es un agua mineral natural!
diciembre 03, 2010
Siempre que voy a un supermercado acabo echando un vistazo a la sección de bodega y al lineal de las aguas minerales. Quizá por defecto profesional me gusta estudiar su colocación, entender el motivo de una oferta y por supuesto investigar nuevas marcas y/o productos. Tengo como costu
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Importancia de leer una etiqueta
diciembre 03, 2010
Me encanta leer, disfruto con diferentes estilos de escritura. Todos me transportan, admiro cómo unas frases escritas hacen surgir sensaciones anteriormente vividas, o experimentarlas por primera vez. Sin embargo, lo que más me cautiva de la lectura son las posibilidades de aprender,
Haz click para leer más →Sumiller de España 2010: Raul Igual del Restaurante Yain
noviembre 24, 2010
El año pasado fue en Valladolid coincidiendo con las VI Jornadas Internacionales de Sumillería, y el nombre, Carles Aymerich representante de Cataluña, sumiller del Celler de Can Roca. Este año el Campeonato al Mejor Sumiller de España, organizado por la Unión de Asociaciones E
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Masaru Emoto: Mensajes del agua
noviembre 01, 2010
Amor, lluvia, Bach, gracias, Mozart, heavy metal, idiota, son algunas de las palabras y notas musicales a las que Masaru Emoto ha expuesto al agua. El agua es sensible a la música, a los sentimientos, a las palabras, a la belleza y a la maldad de los significados, y esto lo hace visib
Haz click para leer más →Foodies
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