 Cerveza Dorada |
| De CineEsCena 2011 |
Un día gris, lluvioso y frío amaneció en La Laguna, el cual a medida que transcurrían las horas, se volvía más agresivo y desapacible. Aún así, lo teníamos claro, nosotros no somos de los que nos dejamos amedrentar por las inclemencias “caprichosas” del tiempo, que ha querido que todo Tenerife se encuentre “pasmado” por esta climatología tan extraordinaria.
Tras la visita a la exposición “Del Bodegón al Porn Food”, salimos a la calle para comenzar nuestra propia Ruta de “Un Pincho de Cine”. Con el pasaporte en nuestras manos fuimos dispuestos a valorar las pequeñas delicatessen confeccionadas para este concurso.
¿Sensaciones?, quien nos conoce sabe que este tipo de iniciativas (Barcelona Restaurant Week, Madrid Restaurant Week, Feria de la Tapa, Ruta Gastronómica Alcorta, …) nos apasiona y que apostamos por ellas, ya que son, tanto una forma de promocionar un restaurante, taberna o local a través de una pequeña representación de su cocina y su puesta en escena al público, como un aliciente para el cliente el disfrutar del placer de la gastronomía y el vino por un precio ajustado.
En este primer día solamente pudimos disfrutar de tres tapas, y o porque no tuviéramos tiempo suficiente sino porque nos encontramos con situaciones tan “atípicas” como que acababan de abrir ese mismo día y entonces no lo tenían preparado (“veniros esta noche, que sí lo tendremos”), o estaba una camarera solamente para atender el horario de comidas y nos comentaba que la ruta comenzaba al día siguiente (en realidad comenzaba ese mismo día), o peor aún, se encontraban cerrados aún siendo horario de cocina (hacia las 15:00), a lo que se suma que a partir de las 16:00 (cosa sorprendente en eventos de este tipo) tienen la costumbre de cerrar los establecimientos para de nuevo abrir hacia las 19:30-20:00.
Desde luego, nosotros como clientes nos encontramos con grandes dificultades “atmosféricas” y “circunstanciales” que nos impidieron saborear los bocados gastronómicos canarios. Solamente pudimos conseguir el sello de dos, del Hotel Nivaria con el pincho “Smile”. Tiras de patata cubriendo, a modo de bola, un huevo y cebolla caramelizada en el interior. Sorprendente pincho, nos gusto mucho, y nos hizo reir con una sonrisa de azúcar caramelizada y zanahoria.
 Smile: Un Pincho de Cine |
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Y Restaurante La Casa Encantada con el pincho “Chaplin Encantado”.
Un bocadillo de patata cocida al desnudo, en su interior conejo en salsa sobre una capa de mojo picón rojo. El intento muy bueno, pero demasiada patata, difícil de comer, no estaba lo suficientemente integrado.
 Chaplin Encantado: Un Pincho de Cine |
| De CineEsCena 2011 |
El Bombín (Restaurante Orégano), el sombrero de Charles Chaplin hecho de una rica masa de arepa, relleno de arroz negro sobre fondo suave de alioli. Acompañándole, el inseparable bastón, también con sabor a maiz ;-).
Una idea cuidada, acorde con la temática del festival que se homenajea a Charles Chaplin. Aún así, en nuestra opinión, demasiada masa de arepa a la que no le venía bien de nuevo una masa de otro cereal, el arroz. Hubiera sido mejor, encontrar un relleno suave de quizá carne mechada de cabra (tan famosa por aquí).
 El Bomín: Un Pincho de Cine |
| De CineEsCena 2011 |
La verdad, esperamos dar otra vuelta para continuar con nuestra ruta a ver si así pudiéramos conseguir el pasaporte a la gastronomía canaria.
 Sellando Pasaporte Un pincho de Cine |
| De CineEsCena 2011 |
Pistoletazo de Salida a CineEsCena: Un paseo por la fotografía Gastronómica
Ruta Gastronómica: ¡Tómate un pincho de cine!
CineEsCena: Primer Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna
Un pequeño comentario que se me quedó en el tintero en mi anterior comentario: el sábado quisimos probar el pincho de la casa encantada y, al solicitarlo al camarero, este no hizo otra cosa que mirar al reloj de la pared (eran las once y cuarto) y decirnos que su pincho de concurso solamente se había ofrecido hasta el jueves. Impresentable a mi juicio.