Iniciativa
Carme Ruscadella reinterpreta el vino de Alcorta
julio 18, 2009
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La reconocida chef Carme Ruscalleda ha cerrado un acuerdo de colaboración con la bodega Juan Alcorta, por el que trabajará junto a su enóloga, Elena Adell, en un innovador proyecto de investigación organoléptica. Por primera vez, dos mujeres vinculadas con la alta gastronomía y el mun
Haz click para leer más →Great Match, Wine&Tapas 2009 en Nueva York y Houston
julio 15, 2009
Wines from Spain USA, el departamento de vinos de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, organizará el próximo mes de octubre en Nueva York y Houston el Great Match: Wines & Tapas 2009. Este programa promociona los vinos españoles que cuentan con distribución en
Haz click para leer más →El atún rojo a un paso de la cría en cautividad
julio 14, 2009
Científicos del Instituto Español de Oceanografía (IEO) han conseguido por primera vez que atunes rojos en cautividad realicen una puesta de varios millones de huevos viables, mediante inducción hormonal, un logro que abre la puerta a la posibilidad de la cría de esta especie de forma
Haz click para leer más →Estudio sobre gastronomía y sostenibilidad presentado por la Academia Catalana de Gastronomía
julio 06, 2009
La Academia Catálana de Gastronomía presentó el martes pasado en Monvínic, el centro divulgador de la cultura del vino, un estudio sobre la gastronomía y sostenibilidad, en el que se explicaron las pautas a tener en cuenta para que los alimentos que consumimos ayuden en el mayor grado
Haz click para leer más →Valles del Esla presenta su hamburguesa apta para celíacos
julio 05, 2009
Valles del Esla, marca leonesa de carnes de reconocido prestigio, presenta sus hamburguesas sin gluten aptas para celíacos, elaboradas única y exclusivamente con carnes nobles, de ternera y de buey, sin adición de otros tipos de carne. En su compromiso con la sociedad y su salud, Val
Haz click para leer más →Vinagre de Jerez: el aliado perfecto.
junio 28, 2009
El Vinagre de Jerez es hoy uno de los condimentos más apreciados por la alta cocina internacional. Su sabor exquisito y su poder aromático único lo convierten en el toque de distinción más delicado en las manos de los mejores chefs del mundo, capaz de crear nuevos universos de sensac
Haz click para leer más →
Cava Sólido de Agustí Torelló y El Celler de Can Roca, más que un cava…
mayo 25, 2009
Ha pasado algo más de un mes desde su presentación en el XXIII Salón Internacional del Club del Gourmet de Madrid, aún así, quería dejar patente no sólo el trabajo y el esfuerzo de dos profesionales, sino también la pasión de dos personas por sus dos mundos: el vino y la cocina. Dos m
Haz click para leer más →El Maridaje de una cata de lujo: una perfecta Armonía
mayo 18, 2009
Debido a nuestro propio interés y el de las personas que nos leen, nos pusimos en contacto con el Grupo Peñín para que nos comentaran sus impresiones sobre esa “cata de lujo” que tuvo lugar el martes pasado en el Hotel Luz, la cual contó con productos nacionales, auténticos “delicate
Haz click para leer más →HAZLOPRO, la solución al Entertaining
mayo 16, 2009
Hazlopro es un nuevo concepto de tienda para que cocineros aficionados accedan al material profesional, y hacer de sus cenas, ejemplo de veladas de sofisticación, elegancia y calidad culinaria. Más de 3500 productos diferentes reunidos en 600m2, agrupados en 8 secciones, como las de m
Haz click para leer más →Regalos "El día de la madre" 3 de mayo
abril 30, 2009
Tu madre no hay más que una, no olvides de hacerle un buen regalo, lo ha dado todo por ti, es el momento de decirle muchas cosas con un detalle. Hay muchas opciones en el mercado para regalar: desde una salida a catar vinos, un curso de cata, una visita a bodega, cualquier accesorio,
Haz click para leer más →Foodies
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