La reconocida chef Carme Ruscalleda ha cerrado un acuerdo de colaboración con la bodega Juan Alcorta, por el que trabajará junto a su enóloga, Elena Adell, en un innovador proyecto de investigación organoléptica. Por primera vez, dos mujeres vinculadas con la alta gastronomía y el mun
Wines from Spain USA, el departamento de vinos de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, organizará el próximo mes de octubre en Nueva York y Houston el Great Match: Wines & Tapas 2009. Este programa promociona los vinos españoles que cuentan con distribución en
Científicos del Instituto Español de Oceanografía (IEO) han conseguido por primera vez que atunes rojos en cautividad realicen una puesta de varios millones de huevos viables, mediante inducción hormonal, un logro que abre la puerta a la posibilidad de la cría de esta especie de forma
La Academia Catálana de Gastronomía presentó el martes pasado en Monvínic, el centro divulgador de la cultura del vino, un estudio sobre la gastronomía y sostenibilidad, en el que se explicaron las pautas a tener en cuenta para que los alimentos que consumimos ayuden en el mayor grado
Valles del Esla, marca leonesa de carnes de reconocido prestigio, presenta sus hamburguesas sin gluten aptas para celíacos, elaboradas única y exclusivamente con carnes nobles, de ternera y de buey, sin adición de otros tipos de carne. En su compromiso con la sociedad y su salud, Val
El Vinagre de Jerez es hoy uno de los condimentos más apreciados por la alta cocina internacional. Su sabor exquisito y su poder aromático único lo convierten en el toque de distinción más delicado en las manos de los mejores chefs del mundo, capaz de crear nuevos universos de sensac
Ha pasado algo más de un mes desde su presentación en el XXIII Salón Internacional del Club del Gourmet de Madrid, aún así, quería dejar patente no sólo el trabajo y el esfuerzo de dos profesionales, sino también la pasión de dos personas por sus dos mundos: el vino y la cocina. Dos m
Debido a nuestro propio interés y el de las personas que nos leen, nos pusimos en contacto con el Grupo Peñín para que nos comentaran sus impresiones sobre esa “cata de lujo” que tuvo lugar el martes pasado en el Hotel Luz, la cual contó con productos nacionales, auténticos “delicate
Hazlopro es un nuevo concepto de tienda para que cocineros aficionados accedan al material profesional, y hacer de sus cenas, ejemplo de veladas de sofisticación, elegancia y calidad culinaria. Más de 3500 productos diferentes reunidos en 600m2, agrupados en 8 secciones, como las de m
Tu madre no hay más que una, no olvides de hacerle un buen regalo, lo ha dado todo por ti, es el momento de decirle muchas cosas con un detalle. Hay muchas opciones en el mercado para regalar: desde una salida a catar vinos, un curso de cata, una visita a bodega, cualquier accesorio,
En cumplimiento con Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies. AceptoLeer más
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