Iniciativa
Alcanzando la 2ª posición en el Ranking Wikio «Blogs de Vinos» del mes de agosto
agosto 02, 2011
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Así quedará el Ranking de Blog de Vinos del mes de Agosto, que se publicará, como es habitual el 5 de cada mes. Hemos subido dos posiciones, respecto del mes anterior, alcanzando la 2ª posición, y todo gracias a vosotros. También queremos dar la enhorabuena a todos los que están en el
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El Bulli, nuestra experiencia reflejada en el documental «Tetra»
julio 28, 2011
!Al fín! Llego el momento, os presentamos el documental «Tetra» Han pasado unos meses desde que terminamos nuestro Documental. Un proyecto pensado con ilusión desde hacía un año antes y que finalmente se hacía realidad, que sin quererlo, sin tenerlo en mente, ha empezado a cosechar s
Haz click para leer más →Cena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (1ªParte). Viaje a México.
julio 27, 2011
Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país. En esta ocasión, estábamos invitados a la Cena Inaugural de Madrid Fusión México 2011 que se
Haz click para leer más →Campo Viejo, uno de los mejores vinos que mejor armoniza con la gastronomía inglesa
julio 21, 2011
Campo Viejo Crianza 2008 se ha alzado con el Trofeo al “Mejor Vino de menos de 10 libras” para armonizar con uno de los platos clásicos de Gran Bretaña, la lasaña, en la nueva competición What Food What Wine, organizada por el grupo IWSC. Esta mención se suma al reconocimiento Silver
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Entrevista al chef Andoni Luis Aduriz. Restaurante Mugaritz
junio 29, 2011
Teníamos especial interés en entrevistar a Andoni puesto que la última vez que estuvimos charlando con él, fue en Madrid Fusión 2010. Hablamos de la cocina de Mugaritz, la Alta Cocina, y su opinión sobre el futuro de la Cocina de Vanguardia. Nada hacia presagiar que muy poco tiempo de
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Menú de la cena inaugural de Madrid Fusión México 2011
junio 26, 2011
Buenos días desde Guanajuato (México), a pocas horas de la celebración de la cena inaugural de Madrid Fusión 2011. El chef responsable de dicha cena, será Rodrigo de la Calle, del Restaurante de la Calle de Aranjuez (Madrid). Nos envía vía twitter el menú que podremos disfrutar todos
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Video Entrevista al Chef Rodrigo de la Calle
junio 25, 2011
Dani García (Restaurante Calima), Paco Morales (Restaurante Hotel Ferrero), Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz), Oriol Balaguer, Eneko Atxa, Toño Pérez, junto a Rodrigo de la Calle (Restaurante de la Calle), son los chefs españoles invitados por Madrid Fusión México 2011. Cumbre
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Entrevista al chef Paco Morales. Hotel Ferrero.
junio 23, 2011
Su historia en la cocina continúa escribiéndose. Y con apenas 30 años, éste cordobés, se ha ganado el respeto de la crítica y de las autoridades gastronómica. Así hace tan sólo unos meses ganó el Campeonato de España de Jóvenes Cocineros celebrado durante el XVII Congreso de Cocina de
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Entrevista al chef Dani García. Restaurante Calima y Las Moragas
junio 21, 2011
La cocina de Dani García se basa en contrastes rescatando los sabores tradicionales de la cocina andaluza. Juegos con texturas, contraposición de sabores y oposiciones de caliente-frío es lo que utiliza para agasajar al comensal por la pasión hacia el recetario tradicional andaluz. S
Haz click para leer más →La Batalla del Vino: ¡Queremos que nos manches de Vino!
junio 15, 2011
¿Quieres ir a La Batalla del Vino a Haro? Lee hasta el final y averigua cómo: Este año la batalla del vino tiene un interés mayor si cabe, es la primera vez que se celebra, desde que el pasado marzo se declarara Fiesta de Interés Turístico Nacional. Y para celebrarlo a tope, han hech
Haz click para leer más →Foodies
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