Iniciativa
Juan Mari Arzak en Madrid Fusión México 2012
junio 02, 2012
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ARZAK: LA EVOLUCION EN EL TIEMPO Nuestra trayectoria en el momento de la innovación a lo largo de estos últimos años se ha valido de las más avanzadas técnicas, no como fin en si mismo, sino como medio para realzar el producto. Este es el único sentido de nuestra culinaria basada en d
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Juan Mari Arzak, Elena Arzak, Angel León y Josean Alija en Madrid Fusión México 2012
mayo 09, 2012
La presidenta de Madrid Fusión para América, Blanca G. Villarello acaba de anunciar en conferencia de prensa, que todo se encuentra listo para la celebración del III Encuentro Internacional de Gastronomía Madrid Fusión México, “Magia, Cocina y Tecnología” que tendrá lugar entre los pr
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Elena Arzak, premio a la Mejor Chef del Mundo Veuve Clicquot
abril 12, 2012
La revista especializada británica Restaurant ha concedido a Elena Arzak el premio que le distingue como la mejor cocinera del mundo en 2012, el galardón Veuve Clicquot, en reconocimiento a su «innovación, creatividad y determinación» en el mundo gastronómico. La publicación ha subray
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Listado Estrellas Michelin 2012 – España y Portugal
noviembre 25, 2011
Si quieres ver el Listado Estrellas Michelin 2013 España y Portugal, haz click en todo el enlace y compara resultados. Ningún nuevo restaurante español se ha incorporado al podio de establecimientos con tres estrellas en la guía Michelin 2012 de España y Portugal, un nivel del que d
Haz click para leer más →Los 50 mejores restaurantes del mundo 2011
abril 18, 2011
Hoy se ha celebrado la entrega de premios S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011. El ganador, el mejor restaurante ha sido para Noma de Dinamarca. 5 restaurantes españoles han conseguido un hueco en esta prestigiosa lista: el 2º lugar El Celler de Can Roca. 3º lugar par
Haz click para leer más →Madrid Fusión 2011: No te pierdas los avances técnicos que van a cambiar la cocina del futuro
diciembre 29, 2010
Os recordamos que Madrid Fusión 2011 se celebrará en Madrid durante los días 25, 26 y 27 de enero 2011 en el Palacio de Congresos de Madrid. Nosotros estararemos allí para informaros de todo tipo de detalles. No te pierdas los avances Técnicos que van a cambiar la cocina del futuro.
Haz click para leer más →Madrid Fusión 2011: Gestión del Talento
noviembre 18, 2010
Hola a todos, quería comunicaros, y si es posible ser de los primeros en hacerlo: ¡Madrid Fusión vuelve en 2011, por noveno año consecutivo! Donde el lema será: La Gestión del Talento. Se celebrará en Madrid durante los días 25, 26 y 27 de enero del 2011. Nosotros hemos tenido la opor
Haz click para leer más →Los 50 mejores Restaurantes del Mundo
abril 27, 2010
ElBulli abandona el vértice de la lista S.Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo, sin duda la más prestigiosa a nivel mundial, en favor del joven chef danés Renè Redzepi y de su restaurante Noma, ubicado en Copenhague. Redzepi, que ha sido discípulo de Ferran Adrià, se ha
Haz click para leer más →XVI Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura en el XIII Salón Internacional del Gourmet.
marzo 31, 2009
A las 15:00 horas se han entregado los premios del XVIConcurso de Cortadores de jamón/Dehesa Extremadura, en el Pabellón 14 de IFEMA, en el Campo de las Naciones. El Concurso estaba dirigido a los cortadores profesionales que ejercieran su función en los distintos establecimientos del
Haz click para leer más →Foodies
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