Iniciativa
Video Entrevista al Chef Mauricio Navarro, chef ejecutivo Hotel Villa María Cristina, Guanajuato (México)
agosto 16, 2011
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De Viaje Quelujo a Mexico y Madrid Fusión México 2011 Hotel Villa María Cristina, son las 6 de la tarde, media hora antes de la hora a la que habíamos quedado para entrevistarle, tiempo suficiente para que pudiéramos conocer las dependencias de este Relais & Chateaux, y elegir una
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Vino Qumrán. Bodegas y Viñedos Qumrán. DO Ribera de Duero
agosto 09, 2011
En esta ocasión voy a hablar de un vino que forma parte de las recomendaciones del grupo 3 COPAS Y UN VINO de Viajeros del Vino del que formo parte. Tengo que decir que nos llamó la atención a todos los que formamos parte de 3 copas y un vino desde el principio, por su atractivo col
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Vino Las Moradas de San Martín Initio 2005. Bodega Las Moradas de San Martín (Denominación de Origen Vinos de Madrid)
agosto 07, 2011
De Vinos de Buena Relación Calidad Precio Hoy me apetece hablar de un vino tinto, un tinto muy especial para mi, puesto que es el primer vino que entra en mi Lista de Recomendaciones donde su elaborador es un, mejor dicho, una compañera de la carrera de Agrónomos (ETSIA). Pero hablemo
Haz click para leer más →El Bulli a través de los Tetra: La mirada de Maribel…
agosto 05, 2011
De El Bulli, una experiencia que nos ha dejado huella… el Documental “Tetra” ¿ Al Bulli ? El vino, ese fue el origen, después vinieron mas razones, mas escusas, mas ganas, y finalmente las sensaciones, las sorpresa y el exceso, fueron muchos los momentos en los que me sentí desbordad
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Cena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (2ªParte). Viaje a México.
agosto 02, 2011
“Cocinar con un menú de gastrobotánica para tantos periodistas, chefs, personalidades y autoridades del gobierno de la República… es un reto”. Nos anunciaba Rodrigo. Tras unos pequeños fuegos artificiales en el jardín del museo, nos condujeron a las mesas. El gran momento había lleg
Haz click para leer más →Cena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (1ªParte). Viaje a México.
julio 27, 2011
Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país. En esta ocasión, estábamos invitados a la Cena Inaugural de Madrid Fusión México 2011 que se
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Entrevista al chef Paco Morales. Hotel Ferrero.
junio 23, 2011
Su historia en la cocina continúa escribiéndose. Y con apenas 30 años, éste cordobés, se ha ganado el respeto de la crítica y de las autoridades gastronómica. Así hace tan sólo unos meses ganó el Campeonato de España de Jóvenes Cocineros celebrado durante el XVII Congreso de Cocina de
Haz click para leer más →Hoy comienza Fenavin, la feria de referencia del vino español
mayo 10, 2011
La sexta edición de la Feria Nacional del Vino, FENAVIN 2011, abrirá sus puertas este martes, 10 de mayo, con la presencia de 1.193 bodegas procedentes de todas las denominaciones de origen del país y la previsión de que 6.900 compradores nacionales e internacionales hagan negocio en
Haz click para leer más →En Fenavín: Desmitificando las puntuaciones de los grandes gurús del vino
mayo 09, 2011
Curiosamente hace una semana estábamos en un evento donde se le daba la gran medalla al mérito civil a Robert Parker jr., gran gurú del mundo del vino, y mañana, en Fenanvín asistiremos a una conferencia de Robin Goldstein, revolucionario blogger norteamericano, donde desmitificará la
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Robert Parker Jr, su discurso tras la condecoración de la Gran Cruz del Mérito Civil
mayo 06, 2011
Después de las palabras por parte de D Félix Solís y de la lectura del Real Decreto fue el momento esperado, la imposición de la Gran Cruz al Mérito Civil por parte de la ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Excma. Sra. Dña. Rosa Aguilar a Robert M. Parker Jr por sus más
Haz click para leer más →Foodies
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