- El Palacio de Congresos Kursaal en Donosti acogerá del 6 al 9 de octubre 2013 San Sebastián Gastronomika, uno de los Congresos internacionales de gastronomía más importantes de Europa.
- San Sebastián Gastronomika seguirá la estructura de años anteriores (Alta, Off, Popular y Market) con grandes novedades como la grabación in situ del programa Master Chef y el Concurso I Wine&Win. En esta edición será Londres la ciudad invitada. ¿Te vienes con nosotros?
A pocos días de finalizar el Festival Internacional de Cine de San Sebastián y sus actividades gastronómicas paralelas como el Culinary Zinema, la capital de Donosti vuelve a la carga con la XV edición de San Sebastián gastronomika, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año.
Organizado por el Diario Vasco y el Grupo Gsr, San Sebastián Gastronomika cuenta con la presencia y el apoyo de un Comité Técnico formado por grandes referentes de la cocina vasca como: Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, y la directora del congreso, Roser Torras.
Londres, ciudad invitada en San Sebastián Gastronomika
San Sebastian Gastronomika dedica su atención a la actualidad gastronómica de la capital británica. Las vanguardias más provocativas, los formatos más frenéticos, los aires más exóticos de Asia y las últimas tendencias de street food tendrán cabida en los escenarios, salas y cocinas del Kursaal de San Sebastián.
Londres es a día de hoy una de las capitales culinarias con más proyección internacional. Su cocina se fusiona con sabores de la India, China, o Japón y es que es en Londres dónde se están desarrollando los modelos de negocio más innovadores. En esta XV edición de San Sebastián Gastronomika conoceremos a los chefs españoles que ya están triunfando allí como Alberto Criado, César García y José Pizarro.
Wine Sessions y primera edición del concurso I Wine&Win
En esta XV edición de San Sebastian Gastronomika se estrenan las Wine Sessions, una jornada entera dedicada al mundo del vino, con interesantes ponencias que nos acercarán a la actualidad del vino más internacional. Para ello se concentrarán en un solo día grandes personajes del mundo del vino como Jancis Robinson, Xavier Rousset (restaurante Texture, Londres), Sarah Jane Evans (Decanter, Londres) o Jamie Goode (autor de The authentic wine).
Raúl Igual en la Prueba de Decantación mostrando el vino a Luz Divina Merchán, miembro del jurado Mejor Sumiller de España 2012 en San Sebastián Gastronomika 2012
Josep Roca, ofrecerá también una exclusiva cata de vinos de la ópera multimedia El Somni, pero la última novedad será el I Wine & Win, un concurso por parejas abierto a todo el mundo con un formato televisivo y contemporáneo.
Programa de San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country
Este año, la XV edición de San Sebastián Gastronomika será más televisiva que nuca, contando con la presencia de Alberto Chicote y Carlos Arguiñano. El martes 8 de octubre, la Sala de Cámara del Kursaal será el escenario en exclusiva de Master Chef Junior. Samantha Vallejo, Pepe Rodríguez y Jordi Cruz, los cocineros que forman el jurado del popular programa de televisión, pondrán a prueba a seis elegidos que competirán, con toda la presión y el realismo televisivo, para que los tres chefs juzguen su trabajo culinario.
Puedes descargarte aquí el programa completo de San Sebastián Gastronomika- Euskadi Basque Country.
Como en pasadas ocasiones, otros espacios como Alta, Off, Popular y Market completarán la oferta gastronómica del congreso donde los más foodies se lo pasarán en grande descubriendo las últimas tendencias en la alta cocina, probando y degustando en vivo los productos más innovadores.
Si te apasiona la gastronomía vasca, no puedes perderte esta cita gastronómica en la que un año más San Sebastián se presenta como un referente indiscutible de la cocina internacional. Quedan muy pocas plazas disponibles y recuerda que puedes obtener tu entrada premium para las «Catas Gastronomika«. Información y reservas a través de su página web. ¡Aún estás a tiempo!
