Si eres un cocinillas como nosotros y estas navidades te apetece preparar algo diferente y sorprender a tus invitados en las comidas o cenas de navidad, queremos contarte algunos trucos, recetas e ideas curiosas que hemos encontrado en algunos de los blogs de recetas de cocina más importantes del país que nosotros seguimos y nos encantan. Si este año te apetece probar nuevas recetas y disfrutar con tus familiares o amigos de un apetitoso menú digno de un banquete de dioses, descubrir nuevas tendencias a la hora de decorar la mesa o elegir un buen vino para la ocasión, sigue muy atento…
PorCuatroCuartos, ideas originales para decorar la mesa de Navidad
Uno de nuestros blogs favoritos es www.porcuatrocuartos.com. Una web en la que Pilar, su autora, vuelca toda su creatividad y habilidad para las manualidades. Este año ha creado una sección Especial Navidad con tutoriales para aprender a elaborar cosas tan curiosas como: Servilleteros de Navidad hechos con tubos de cartón, bonitas estrellas de papel y otros adornos navideños hechos también con material reciclado. Echa un vistazo a sus pequeños talleres, encontrarás fantásticas ideas para decorar la mesa de Navidad que tú mismo puedes hacer en casa.
Webosfritos, entrantes económicos para almas descarriadas
Cuando llegan las navidades, nuestra amiga la bloguera gastronómica Susana Pérez nos sugiere un menú navideño de lo más atractivo y suculento, recopilando las mejores recetas de cocina de su blog Webosfritos (www.webosfritos.es). Este año nos ha llamado la atención los entrantes que propone en su artículo Recetas para la Navidad como: el paté de anchoas, el paté de mejillones y aguacate, la tarta de hojaldre de morcilla y manzana o las tostas dulces de sobrasada y miel, muy ricas y sencillas de preparar.
Garbancita, ideas para platos de Navidad diferentes
Cristina, más conocida como Garbancita, es una foodie sin remedio que en su blog garbancita.blogspot.com.es nos cuenta las experiencias gastronómicas que va descubriendo así como sus recetas, siempre con un toque moderno y divertido. Si esta Navidad quieres llevar a la mesa algún plato más innovador, te recomendamos visitar el blog de Garbancita, algunas buenas ideas podrían ser: el Tartar de champiñones con miso y nueces, su solomillo de cerdo asado a baja temperatura o la caballa en escabeche con cous cous de verduras.
Recetas derechupete, las recetas de marisco de toda la vida
Alfonso López es un bloguero gallego muy orgulloso de su tierra que en su blog www.derechupete.com nos cuenta las recetas gallegas de toda la vida en las que como Él dice «el ingrediente es el rey». Si estas navidades te apetece disfrutar de un buen marisco, ya sea sólo o como ingrediente de alguna otro plato, Alfonso nos cuenta en uno de sus artículos cómo cocer, abrir, preparar y presentar la centolla y otros mariscos. En una noche especial como la cena de navidad muchos seguro que optaremos por el marisco, y ya sabes, nada como un buen gallego para contarnos todos sus secretos.
El foro del Pan. Estas navidades haz tu propio pan
Quizá estas navidades, si eres cocinilla y apasionado por los sabores auténticos, te apetezca disfrutar elaborando tu propio pan para la cena de Navidad. En www.elforodelpan.com encontrarás los consejos necesarios para iniciarte en el mundo del pan.
Por otro lado, y como una propuesta diferente, te animamos a conocer el blog tequedasacenar.com del famoso panista y panetólogo Iban Yarza, considerado el gurú del pan. En este blog, Iván desvela los trucos, misterios, técnicas y recetas del universo panarra. Este bloguero es conocido no sólo por sus artículos, también se desplaza con su furgoneta -equipada con un horno portátil- para ofrecer in situ sus cursos para elaborar los distintos tipos de pan. Siempre hay lista de espera para sus clases, así que también se ha lanzado a escribir el libro: «Pan Casero» para los que no quieran esperar a que la furgoneta del pan llegue a su ciudad. Echa un vistazo a este vídeo donde se muestra una de las recetas que incluye su libro:
Velocidad Cuchara. Los dulces navideños más sencillos que nunca
El blog www.velocidadcuchara.com es el primer blog de recetas de cocina para Thermomix en España escrito por Rosa Ardá, una gallega de Marín afincada en Madrid. Compagina su trabajo como enfermera con su pasión por la cocina, presentando ricas y sencillas recetas que todo el mundo puede hacer si nos ayudamos por el gran invento del siglo: la thermomix.
Rosa ha preparado un recetario «Especial de Navidad» en el que incluye dulces y postres tan típicos como el Roscón de Reyes, el Carbón Dulce de los Reyes Magos, el tradicional pastel de manzana «Apple Crumble Pie» o las trufas de chocolate al Cointreau. Además, disfrutaréis con las espectaculares fotos de las recetas de cocina hechas por Javier Casal y Rosa, eso sí, hay un protagonista excepcional en la mayoría de ellas que las convierte en fantásticas ¿Verdad Willy? 😉
Si aún no tienes thermomix, echa una ojeada a otra amiga y querida bloguera, Pepa, en su blog pepacooks.com, encontrarás gran variedad de recetas para preparar riquísimos dulces navideños. Nosotros le hemos echado el ojo a las recetas de Panettone Casero de Chocolate, los Mantecados de Canela o los Polvorones Clásicos de la Estepa.
Objetivo Cupcake, aprende a decorar tus Cupcakes de Navidad
En el blog de Alma Obregón www.objetivocupcake.com podrás ver las deliciosas recetas de cupcakes decorados para la Navidad. Alma ha tenido tanto éxito con su blog de recetas que ya ha escrito varios libros (Libro Objetivo: Cupcake perfecto y Libro: Objetivo: Tarta perfecta) y cuenta con su propio espacio en el canal de televisión Divinity, todos los domingos a partir de las 13:55h. Aunque no son los clásicos dulces navideños, estamos seguros que dejarás con la boca abierta a tus invitados.
Quelujo.es, elige el vino que mejor acompañe a tu menú de Navidad
¿Verdad que sientes que a tu menú de la Cena de Navidad le falta algo? ¡Pues claro! Una cena de Navidad si no está acompañada por un buen vino, no es una cena en condiciones. Y al igual que te hemos hablado de blogs de recetas de cocina para que puedas hacer de tus comidas o cenas un auténtico homenaje gastronómico, ahora toca el turno de darte recomendaciones de vinos que consigan convertirlas en una celebración muy especial. Y para ello, el blog de Quelujo.es, es uno de las webs donde podrás encontrar recomendaciones, ideas y tendencias sobre todo lo que rodea a uno de los productos más representativos de nuestro país: el VINO. No en vano, tenemos el honor de ser nombrados uno de los tres mejores sites a la Mejor Divulgación del Vino 2.0 según la reconocida Guía Peñín.
En nuestro blog www.quelujo.es/blog descubriréis sugerencias sobre los vinos que nosotros mismos hemos ido catando, y que serán los perfectos acompañantes para cualquier motivo de reunión que tengas: quedada con amigos, comidas familiares, cena con tu pareja, etc.
@luzdimer y @jrmarting disfrutando de la excelente cena y los vinos en El Bulli.
Por ejemplo, ahora no te pierdas nuestra selección de vinos espumosos para brindar en Navidad, nuestras sugerencias para regalar en Navidad a wine-lovers o el ejemplo de los vinos para una cena de navidad de sueño.
Queremos llegar a ser tu blog de recomendaciones para comprar vino, y para ello, nos mantendremos siempre con los ojos bien abiertos para hablaros de aquellos vinos que nos emocionen, nos impresionen y nos dejen huella. Con la única idea de que siempre que nos leas, descubras algún vino nuevo que recordar, por que Tú eres nuestro protagonista. ¡Seremos tu sumiller en casa! 😉
@Luzdimer catando vinos
¡Gran post! Gracias por esta aportación para los amantes de la cocina