Se acerca la Navidad, uno de los momentos más especiales del año para reunirse con la familia y amigos alrededor de la mesa, y disfrutar de la gastronomía y de un buen vino. Si eres un gran foodie y cocinillas disfrutarás de lo lindo en la cocina preparando los platos navideños, pero si no es así, puedes echar mano de suculentos guisos ya elaborados, listos para calentar y consumir. Ya no hace falta que estés tantas horas en la cocina preparando la cena de Navidad. Echa un vistazo a estos 7 secretos gourmet para sorprender a tu familia sin tener que cocinar. ¡Los dejarás con la boca abierta!
Brandada de Bacalao «La Cuna»
Para no tener que dar muchas vueltas al menú navideño, ¿qué te parece como entrante unas tostas de brandada de bacalao? La brandada procede de la palabra francesa «brandade», una especie de crema o paté de origen provenzal. Originariamente se preparaba en un mortero introduciendo bacalao hervido desmigado, leche, ajo confitado y aceite de oliva. Podrás disfrutar de esta suave y exquisita crema elaborada por La Cuna de forma artesanal, como si la hubieras preparado en casa. Puedes tomarla sola untada en pan o acompañada de pimientos confitados.
Huevas de Erizo con Algas de «Porto Muiños»
Siguiendo con los entrantes, te sugerimos las huevas de erizo, uno de los mariscos más deliciosos y demandados del mar de Galicia. Un auténtico manjar para tu paladar recolectado y envasado por la joven empresa gallega Porto Muiños (las verduras del mar). Este caviar de Erizo se recoge poco antes del desove, para que las huevas sean más grandes, consistentes y sabrosas. Vienen acompañadas de alga wakame en un proceso de elaboración artesanal sin más ingredientes que las propias huevas, las algas, agua y sal. Puedes disfrutarlas sobre una tostada de pan directamente o como guarnición para tus platos de pescado. Puedes comprar online en su ecommerce (tienda online) llamada Cocina para Navegantes a 7,49 €.
Bandejas de sushi «Sushimore»
Si te apetece cambiar el menú tradicional por algo más novedoso y con menos calorías, la firma sushimore ha preparado diferentes menús para Navidad que incluyen aperitivos japoneses como el sushi, los nigiris y los makis, diferentes variedades de rollitos de arroz envueltos con un alga y rellenos de diversos pescados y verduras. Sólo tienes que pasarte por alguno de los establecimientos franquiciados y recoger tu bandejita con sushi. ¡Sorprenderás a tus invitados!
Caldo Bullabesa «Querida Carmen»
Haz que entren en calor tus comensales con esta sencilla pero exquisita sopa lista para calentar y servir de Querida Carmen. Esta firma de productos gourmet ha recuperado la receta original procedente de las costas francesas de Marsella y Toulon. Los pescadores preparaban esta sopa con agua de mar, algunas hierbas y los pescados de roca del fondo de sus redes que no tenían salida en la lonja. El caldo «bouillabase marseillase» es un fumet de pescado elaborado con agua, patatas, alubias, galeras, cangrejos, congrios, pescado de roca, rape, cebolla, aceite de oliva, ajo, tomate perejil, especias y sal), rape, rodaballo, mejillones y pan. ¡Está delicioso!. Puedes comprarlo online en su página web Querida Carmen.
Pato con salsa de ciruelas al Brandy de «Umoh»
La firma umoh ya es un clásico del mundo gourmet. Entre sus propuestas para Navidad encontramos las carrilleras de ternera, el pato a la naranja o el pato con salsas de ciruelas al Brandy ya preparados, listos para calentar y servir. El pato se confita con ciruelas pasas, brandy, cebolla, puerro y zanahoria. Un guiso verdaderamente delicioso y saludable. Puedes comprar online en el ecommerce de umoh a un precio de 7,95 € la ración de pato con salsa.
Pavo Asado al Estilo Americano de «Cascajares»
El pavo asado al estilo americano es la novedad de Cascajares para estas navidades. La marca ya se había atrevido con el cordero lechal, la pularda trufada, el cochinillo o su famoso capón de Navidad, pero es sin duda el Pavo Asado uno de los productos estrella de esta Navidad. La receta original procede del chef José Andrés, el cocinero asturiano que triunfa en Estados Unidos. Es muy sencillo de preparar, tan sólo hay que calentarlo al horno durante media hora. Si estás interesado, date prisa, porque sólo han producido 1.000 unidades de este delicioso guiso. Su precio es de 120 €, y puedes comprarlo en la tienda online de Cascajares.
Bocados de Roscón de «Vait»
El Roscón de Reyes se consume tradicionalmente en la primera semana de enero, coincidiendo con la celebración de los Reyes Magos. Por estas fechas solemos estar cansados de los dulces y turrones y ya no se disfruta tanto. Este año puedes adelantarte al clásico roscón con estos bocaditos de roscón tan ricos y divertidos. Son mini roscones preparados para disfrutar en un par de bocados. Puedes adquirirlos en algunas confiterías o realizar tu pedido online en vait.es e incluso por correo electrónico: pedidos@vait.es.
