Con su lema “Ser para servir” el Chef Sergio Camacho trabajo a lado de los Chefs Ferrán Adria y Juan Mari Arzak, se desenvuelve principalmente en cocina de vanguardia fue Chef ejecutivo encargado de uno de los proyectos de formación de alumnos en el Restaurante Escuela Alkimia de Grup
Daniel Ovadía, con sólo 29 años de edad y una joven madurez que no esconde, cuenta ya con dos restaurantes en la ciudad de México, Paxia y Paxia Santa Fe, servicio de catering en toda la República, su propia línea de mezcales, tequilas y vinos, una línea de ensaladas para puntos de ve
Comienzos “Los sabores de mi infancia todavía me persiguen. Las reflexiones sobre mi territorio, la familia y tradiciones influyen en mis decisiones. Amo la cocina porque te puede llevar a través de nuevos continentes o devolverte a lo alto de la estufa de tu abuela”. Al crecer, a Mas
Pastelero, apicultor, entomólogo, obrador y heladero experimental, pero sobre todo, gran artesano de la materia prima: he aquí a Corrado Assenza y su estilo siciliano. Pese a lo que se piense, la pastelería tradicional no está pasando por uno de sus mejores momentos últimamente, quizá
ARZAK: LA EVOLUCION EN EL TIEMPO Nuestra trayectoria en el momento de la innovación a lo largo de estos últimos años se ha valido de las más avanzadas técnicas, no como fin en si mismo, sino como medio para realzar el producto. Este es el único sentido de nuestra culinaria basada en d
Considerado como uno de los 24 top chefs de Latinoamérica por la revista GatoPardo (en el 2002) y uno de los siete más importantes de México según la revista Día Siete de México (también en el 2002) así como uno de los 12 mejores chefs de México de acuerdo con la cadena de restaurante
En cumplimiento con Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies. AceptoLeer más
Política de Cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.