Iniciativa
Rodrigo de la Calle presenta su nuevo menú llamado Revolución Verde
agosto 31, 2012
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El pasado miércoles éramos invitados un evento en la Huerta de Carabaña y allí, en plena degustación y cata de tomates morunos y rosados de Huerta de Carabaña, nos anunció el nuevo menú de la temporada 2012-2013 del Restaurante Rodrigo de la Calle: Revolución Verde. El concepto
Haz click para leer más →El Bulli a través de los Tetra: La mirada de Maribel…
agosto 05, 2011
De El Bulli, una experiencia que nos ha dejado huella… el Documental “Tetra” ¿ Al Bulli ? El vino, ese fue el origen, después vinieron mas razones, mas escusas, mas ganas, y finalmente las sensaciones, las sorpresa y el exceso, fueron muchos los momentos en los que me sentí desbordad
Haz click para leer más →El Bulli a través de los Tetra: La mirada de Alberto…
agosto 04, 2011
De El Bulli, una experiencia que nos ha dejado huella… el Documental “Tetra” La verdad es que escribir sobre mi experiencia me parece difícil porque difícil es trasmitirlo todo; es como asistir a un concierto en la Scala di Milano e intentar explicarlo. Porque esa es mi sensación: de
Haz click para leer más →Restaurante Osmosis, Barcelona. El menú degustación (parte II).
agosto 06, 2010
Recomiendo leer Restaurante Osmosis, Barcelona. Un Descubrimiento de lujo (parte I). Comenzaron el servicio del pan, tres tipos de sal (Sal del Himalaya, Sal volcánica de Hawai y Sal del río Murray de Australia) y un aceite Arbequina muy expresivo (afrutado, aromas a manzana. Suave d
Haz click para leer más →Restaurante Osmosis, Barcelona. Un Descubrimiento de lujo (parte I).
agosto 05, 2010
Apenas habíamos salido de Madrid, nos quedaban bastantes kilómetros por recorrer hasta llegar a nuestro destino, la ciudad de Barcelona. Una reunión en lunes era el motivo del viaje, así que excusa más que justificada para tomarnos el fin de semana en la ciudad condal y hacer lo que
Haz click para leer más →Estudio sobre gastronomía y sostenibilidad presentado por la Academia Catalana de Gastronomía
julio 06, 2009
La Academia Catálana de Gastronomía presentó el martes pasado en Monvínic, el centro divulgador de la cultura del vino, un estudio sobre la gastronomía y sostenibilidad, en el que se explicaron las pautas a tener en cuenta para que los alimentos que consumimos ayuden en el mayor grado
Haz click para leer más →RESTAURANTE TALLER SILK&SPICE
febrero 20, 2009
Ambiente cálido y exquisito en una decoración en donde predomina la fusión del estilo clásico francés con elementos ornamentales. El color negro y el oro tienen su predominio en la estancia, que junto con las impresionantes lámparas que cuelgan del techo, con un punto de luz suave y c
Haz click para leer más →MADRID EN TU PALADAR VUELVE DE NUEVO
noviembre 27, 2008
De nuevo tenemos en la capital, la posibilidad de «aprovecharnos» de Madrid en tu paladar para salir a comer o cenar, solos o en buena compañía, y disfrutar de los Menús que nos ofrecerán los 8 restaurantes adscritos. Vuelve Madrid en tu paladar, del 28 noviembre al 7 de diciembre, co
Haz click para leer más →Foodies
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