“Cocinar con un menú de gastrobotánica para tantos periodistas, chefs, personalidades y autoridades del gobierno de la República… es un reto”. Nos anunciaba Rodrigo. Tras unos pequeños fuegos artificiales en el jardín del museo, nos condujeron a las mesas. El gran momento había lleg
Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país. En esta ocasión, estábamos invitados a la Cena Inaugural de Madrid Fusión México 2011 que se
Alimentaria 2010, que se celebra por primera vez íntegramente en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, se convierte en centro internacional de operaciones para la industria, la distribución y el comercio alimentarios. En su edición de 2010, el salón de referencia internacional pon
Propuestas especiales que incluyen menús en los mejores restaurantes de Madrid a precios populares, ‘tapeo’ de calidad y económico, descuentos en tiendas de menaje y un programa especial de cocina en diferentes centros de Madrid, entre otras propuestas. Del 25 al 31 de ene
Convertirá al maestro de cocina en el primer chef español con Estrellas Michelin que dirige un restaurante en toda América. Este 6 de Noviembre se ha inaugurado un nuevo restaurante gestionado por el gran Sergi Arola. Se trata de la ambiciosa propuesta Arola-Vintetres, restaurante sit
El XII Campeonato de España de Cocineros 2009 está organizado por Jóvenes Restauradores de Europa- España y Grupo Gourmets, y se ha celebrado en el marco del XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets. Este concurso, que ha entrado en su 12ª Edición, va ganando cada año mayor peso
Si el año pasado, sin duda se pusieron de moda «los bistronómicos«, este año se lleva al palma, la aparición de los Gatrobares o Tapas Bar. Evidentemente la crisis agudiza la imaginación de aquellos que quieren acercar la alta cocina a la gente a precios populares. Nos es más ni menos
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