Continuo el trío de singularidades de Orto Vins (DO Montsant) .
Una sociedad en la que se han unido tres reconocidos viticultores: los hermanos Josep María y Jordi Beltrán, y Joan Asens.
2008 ha sido su primera añada en el mercado y les auguro un espléndido futuro. Toda una sorpresa para mi paladar.
El origen de las tres singularidades vino de que cada uno tenía una variedad autóctona de la zona y poco cultivada. Además se daba la coincidencia de que tenían la variedad recogida e identificada en una parcela por lo que era posible su vinificación aislada.
Tres Micro Cuvées: ¡Terruño, terruño, y más terruño, elegancia y delicadeza, es como se las puede definir!.
Dos curiosidades: La palabra Orto significa la línea del horizonte en el momento de la puesta de sol. Y que las etiquetas de las tres singularidades es el perfil de la finca y disposición geográfica.
Después de hablar de Palell 2008 y Les Tallades de Cal Nicolau 2008, me queda mencionar la tercera singularidad:
Les Pujoles 2008: Un vino intenso, mineral, con cuerpo y estructura.
Les Pujoles 2008 es la creación de Jordi Beltrán, un 100% Ull de Llebre (Tempranillo). Vino hecho con maceraciones largas de 28 días y crianza de 12 lunas (28 díasx12 meses) en barrica/bota de 500l, de 3 años de edad de roble francés.
Producción: 560 botellas
Visualmente tiene un color cereza oscuro muy llamativo.
La nariz es limpia, muy intensa a aromas a frutos negros maduros, mineral, también encuentro regaliz, anís y notas balsámicas.
En boca es potente, carnoso, con cuerpo, estructurado, unos taninos redondeados y maduros, persistente y con unos recuerdos a esos frutos negros maduros y mineral.
Un vino que en botella va a crecer. Le queda larga vida.
Tomaría este vino con carnes rojas de ternera o de buey, un buen chuletón a la brasa, con arroces con caza y caracoles, productos de tierra.
Otros vinos catalanes catados en el evento Guía de Vinos de Cataluña:
