Iniciativa
Madridfusión: Smallplates, la última tendencia en EEUU: de las Tapas a las Medias Raciones – Barras Exclusivas
febrero 03, 2009
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En Madridfusión es complicado establecer un «ranking» entre las ponencias que tienen lugar en el Auditorio. Todas y cada una de ellas son impartidas por las grandes figuras del panorama gastronómico mundial, Ferrán Adriá, Heston Blumenthal, Petter Nilson, Grant Achactz, Angel León, en
Haz click para leer más →Vinoterapia al día: VINO SPA de Bodegas Arzuaga-Navarro
enero 29, 2009
Bodegas Arzuaga-Navarro ha iniciado una nueva etapa con la inauguración del Vino Spa Arzuaga. Un complejo termal que aúna en un mismo espacio las virtudes de los balnearios tradicionales junto con las nuevas técnicas de bienestar. Este novedoso spa, especializado en vinoterapia, alber
Haz click para leer más →MADRID FUSION: PREMIOS AL DISEÑO E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
enero 26, 2009
Hacia las 10:30 de la mañana, el pasado miércoles 21 de enero se entregaron a mano del Sr. D. Luis Eduardo Cortés (presidente ejecutivo de IFEMA) los premios al «Diseño e Innovación tecnológica» que reconocen la importancia de la ciencia aplicada al perfeccionamiento continuo de la c
Haz click para leer más →Madrid Fusión: Premio al cocinero revelación 2009, Rodrigo de la Calle
enero 24, 2009
Como nos comentan desde la organización de Madridfusión, <<…el Premio al Cocinero Revelación se otorga al profesional/es cuya trayectoria ascendente ha destacado por encima de cualquier otra durante el transcurso del año pasado a juicio del jurado…>>. Decir que
Haz click para leer más →MAYOR PROTAGONISMO DE LOS VINOS EN MADRIDFUSIÓN: "Wines from Spain in Madridfusión".
enero 16, 2009
La Cumbre Internacional de Gastronomía Madridfusión con el apoyo del ICEX multiplicará en su edición 2009 sus actividades relacionadas con el vino en una serie de propuestas agrupadas bajo el nombre genérico de «Wines from Spain in Madridfusión». La celebración anual en Madrid de la C
Haz click para leer más →MADRID FUSIÓN 09, LA VENTANA AL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA
enero 10, 2009
Modelos de negocio en tiempos de crisis, Cocina con conciencia medioambiental, Grandes Debates, Audiovisuales Ciencia y Cocina, Mercados Exóticos, La Vanguardia Mexicana, todo, en la Cita Gastronómica más esperada del año. Como cada año, algunos de los mejores cocineros del mundo se d
Haz click para leer más →PRESENTACION DE LOS VINOS DO. TIERRA DE LEON
noviembre 10, 2008
El próximo día 17 de noviembre en el Hotel Occidental Miguel Ángel tendrá lugar presentación-degustación de los vinos del la Denominación de Origen Tierra de León. En este acto será la variedad de uva tinta, Prieto Picudo, la que será degustada por nuestros paladares. ¿Qué característ
Haz click para leer más →X SALON DE LOS VINOS DE MADRID
noviembre 03, 2008
El próximo 10 de noviembre estarán presentes en el X Salón de los Vinos de Madrid críticos y profesionales del sector catando cada uno de los vinos de las bodegas que estarán presentes en esta nueva edición, que se celebrará en el hotel Palace. Albillo, Airén, Parellada, Torrontés, Vi
Haz click para leer más →TURÓ D’EN MOTA 1999
octubre 31, 2008
Os detallo todo cuanto he tenido conocimiento sobre nuestro primer Grand Cru en Cavas desde que Tom Mata me lo comunicó en el Salón del Cava, unos días antes de la presentación en Barcelona. Es increible el esfuerzo, el cuidado, el mimo y la pasión que se han dedicado para el nacimien
Haz click para leer más →Salón de los Mejores Vinos de España
octubre 15, 2008
Más de 100 vinos seleccionados con una puntuación de 94 o más puntos en la edición 2009 de la Guía Peñín y Quelujo estará allí desde las 10:30, en la Rueda de Prensa previa a la apertura del Salón, donde José Peñín estará presente, acompañado por Julia Harding, periodista británica. A
Haz click para leer más →Foodies
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