Tras más de seis horas de concurso gastronómico, la Final Internacional de la 4ª Copa Jerez ya tiene ganador. El jurado se ha decantado definitivamente por la sólida propuesta del restaurante murciano Casablanca El Taller, por su menú de absoluto equilibrio, elegancia e integración en
Hoy se ha celebrado la entrega de premios S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011. El ganador, el mejor restaurante ha sido para Noma de Dinamarca. 5 restaurantes españoles han conseguido un hueco en esta prestigiosa lista: el 2º lugar El Celler de Can Roca. 3º lugar par
El año pasado fue en Valladolid coincidiendo con las VI Jornadas Internacionales de Sumillería, y el nombre, Carles Aymerich representante de Cataluña, sumiller del Celler de Can Roca. Este año el Campeonato al Mejor Sumiller de España, organizado por la Unión de Asociaciones E
El Salón Internacional de Vinos Nobles Vinoble 2010 comienza a desvelar algunos detalles de cara a su inminente celebración del 30 de mayo al 2 junio en Jerez de la Frontera. Uno de los objetivos más definidos en esta séptima edición es el nuevo impulso a las armonías o maridajes entr
Ha pasado algo más de un mes desde su presentación en el XXIII Salón Internacional del Club del Gourmet de Madrid, aún así, quería dejar patente no sólo el trabajo y el esfuerzo de dos profesionales, sino también la pasión de dos personas por sus dos mundos: el vino y la cocina. Dos m
Su presentación en Madrid será la semana que viene coincidiendo con el XXIII Salón del Club de Gourmets. Lo harán Agustí Torelló Mata y Josep Roca, tal y como lo hicieron durante el Fórum Gastronómic de Girona 2009. El Cava Sólido llega al consumidor como el logro de una ardua y metic
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