Vino Puzzle 2009. Envínate. Vino Tinto.

De Vinos de Buena Relación Calidad Precio

Fue en la fantástica visita a la bodega de Suertes del Marqués donde su enólogo, Roberto Santana Morales me comentó que además de estos vinos espectaculares del Valle de la Orotava (los iré comentando poco a poco), también supervisaba bodegas en la península.

Aparte, este joven enólogo junto a otros tres compañeros, había constituido Envínate, llevando varios proyectos propios a lo largo de  toda la geografía española. Un ejemplo de ello son Das Lousas en Ribera Sacra (Galicia), en la Bodega Palacio Quemado (Grupo Alvear) en Extremadura y Puzzle en la zona de La Mancha.

Hoy me gustaría hablar de Puzzle, la unión de variedades autóctonas y diferentes, cada una de ellas aportada por estos enólogos, de distintas zonas de España.

Esto hace que el contenido de esta botella sea original, único, diferente y divertido.

La añada 2008 fue Garnacha Tintorera, Listán Negro, Monastrell y Tempranillo, sin embargo la que me ha hecho llegar Roberto, Puzzle 2009, es tempranillo y garnacha tintorera.

Para conseguir un vino bueno, original y placentero, debemos de partir de una uva y un viñedo excepcional, dando prioridad a la viticultura.  ¿El Fin?, obtener una uva sana y madura que exprese el máximo potencial de la zona y que una vez acabado el producto, ofrezca al consumidor una manera fácil de reconocer las distintas variedades de uva. Me comenta Roberto.

Fermentación con levaduras indígenas, una maceración de unos 20-25 días y con 10 meses de crianza en roble francés.

Botella del tipo Borgoña, con un etiquetado bastante atractivo tanto para la gente joven, como para los que buscan vinos emotivos.

En la etiqueta aparecen cuatro piezas de puzzle que encajan perfectamente. Cada una representa la aportación de dichos enólogos.

El significado de puzzle, piezas unidas, es un símbolo muy valorado, p. Ej. En el ámbito de los enamorados… Puede ser un vino muy bueno, hablando en términos de marketing, simplemente por su apariencia.

Hay dos cosas que me gustaría comentar sobre el etiquetado. Una, que no parece el coupage (mezcla) de variedades con las que está elaborado. En este caso particular donde cada añada varían las variedades y zonas geográficas, creo todavía más importante dar esta información al consumidor. Como consumidora de vinos, me gusta entender lo que me encuentro en el vino.

Segundo, decir que se califica como Vino Tinto no pertenece a ninguna Denominación de Origen ni a Vinos de la Tierra.

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Corcho limpio, con aromas a fruta negra

Visualmente una tonalidad de rojo intenso oscuro atrayente, con un ribete amoratado muy bonito. De capa alta, limpio, con lágrima de caída lenta y con color.

En nariz a copa parada tiene una intensidad media, aromas a frutos secos tostados, cacahuetes, almendras, incluso me ha recordado a los kikos. Ya se nota que va a ser balsámico.

Al mover, salen aromas limpios, de intensidad media a fruta negra como la mora de moral y a la vez, aromas florales del tipo pétalos de rosas, a los 10 minutos salen notas a la crianza en barrica, vainillas, tostados que me recuerdan a los frutos secos tostados que antes había olido.

En boca, entrada golosa, tiene un paso por el paladar fresco, nada tánico,  con una acidez bastante viva que hace salivar bastante, algo amargoso, muy persistentes y alcohólico. Recuerdos a fruta negra, cerezas de licor, mineral,

A los 20’ de abrir la botella…

En nariz es mineral, y cada vez que pasa más el tiempo, más me recuerda!!

En boca, me sorprende todavía aún mas, por lo bien que se mantiene en el tiempo, se hace notar.

Es un vino, que lo llamaría joven, por el poco tiempo en barrica, sin embargo,  tiene una evolución aromática muy buena, y en el paladar favorece comidas copiosas, como las que estamos acostumbrados los españoles, ya que con él salivas, así ayuda a la comida en el primer paso de ser digerida.

Me ha sorprendido más en boca que en nariz, y eso no me lo esperaba.

Perfectamente lo podemos tomar con carne de caza mayor, ahora que va a llegar la época, sería perfecto. Con un entrecot con patatas panaderas, y con una rica tabla de quesos. Un vino que lo encuentro bastante polifacético.

PVP aprox: 11,55 €

NOTA: 91

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