Iniciativa
La cocina danesa vencedora en la 5ª Final Internacional Copa Jerez
octubre 16, 2013
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El Restaurante danés «Clou», a cargo del chef Jonathan Kjølhede Berntsen y el sumiller Alexander Kjølhede Berntsen, dió con la armonía perfecta para alzarse como vencedor de la Final de la 5ª Copa Jerez, celebrada ayer en Jerez de la Frontera. Tras dos años de competición, los siete
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Video reportaje: ¿A qué huele y sabe Vinoble?
julio 01, 2010
2010 año con muchos eventos profesionales anotados en mi calendario, algunos que tienen lugar por primera vez, otros, regresan puntuales como cada año o dos años. Madrid Fusión, Iberwine, Wine Future, Salón del Gormet, Fenavin, Alimentaria, entre otros. Pero hay uno en concreto al que
Haz click para leer más →Los Vinos de Jerez ante Bruselas en contra de los "Sucedáneos" del Sherry en EEUU
abril 01, 2009
El Consejo Regulador eleva una queja formal por el incumplimiento sistemático de los acuerdos sobre comercio de vino · Denuncia la salida al mercado de nuevas etiquetas pese a la prohibición a partir de 2006. El Consejo Regulador del vino Jerez-Xérés-Sherry ha presentado una queja for
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Luz Divina Merchán: Formadora Homologada de Vinos de Jerez-Sherry Educator
marzo 30, 2009
El viernes 27 de Marzo, El Consejo Regulador de Jerez cerró la 6ª edición del prestigioso curso «Formadores Homologados de Vinos de Jerez « o «Sherry Educators» con la entrega de los títulos que acreditan los conocimientos adquiridos por una veintena de expertos: (restauradores, enólo
Haz click para leer más →¿Porque los vinos de Jerez potencian el sabor umami?
octubre 03, 2008
En primer lugar, me preguntaría que es UMAMI? Os enlazo a una página cienciadigital, que dice asi: «Popularmente es bien conocido que los seres humanos distinguimos cuatro sabores básicos: amargo, salado, agrio y dulce. A este tradicional cuarteto se sumaba,
Haz click para leer más →Foodies
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