Iniciativa
Chef Massimo Bottura en Madrid Fusión México 2012
junio 04, 2012
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Comienzos “Los sabores de mi infancia todavía me persiguen. Las reflexiones sobre mi territorio, la familia y tradiciones influyen en mis decisiones. Amo la cocina porque te puede llevar a través de nuevos continentes o devolverte a lo alto de la estufa de tu abuela”. Al crecer, a Mas
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Chef Niko Romito en Madrid Fusión México 2012
junio 02, 2012
Una evolución tan rápida no es frecuente en el panorama nacional italiano y es una señal más que evidente del alto nivel de calidad e innovación gastronómica que le ha sido reconocido a Niko Romito. Muchos definen su cocina como esencial, pura y absoluta, con una fuerte impronta lo
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Entrevista al chef Andoni Luis Aduriz. Restaurante Mugaritz
junio 29, 2011
Teníamos especial interés en entrevistar a Andoni puesto que la última vez que estuvimos charlando con él, fue en Madrid Fusión 2010. Hablamos de la cocina de Mugaritz, la Alta Cocina, y su opinión sobre el futuro de la Cocina de Vanguardia. Nada hacia presagiar que muy poco tiempo de
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Entrevista al chef Dani García. Restaurante Calima y Las Moragas
junio 21, 2011
La cocina de Dani García se basa en contrastes rescatando los sabores tradicionales de la cocina andaluza. Juegos con texturas, contraposición de sabores y oposiciones de caliente-frío es lo que utiliza para agasajar al comensal por la pasión hacia el recetario tradicional andaluz. S
Haz click para leer más →Ya a la venta la Guía de Viajes Vivir Extremadura y la Raya Portuguesa 2011
diciembre 30, 2010
Después del éxito de la primera edición… La nueva Guía de Viajes Vivir Extremadura y La Raya Portuguesa 2011 la tenéis ya a la venta a partir del día 31 de diciembre. Para solicitar la guía haz click en la imagen
Haz click para leer más →Crónica de la entrega de Premios Flor de Jara – Guía Gourmet Vivir Extremadura y la Raya Portuguesa 2010.
abril 12, 2010
Descendimos del coche con la imagen del acueducto a nuestra derecha, el calor de los rayos de sol se notaba en la cara y en la temperatura tan agradable que se respiraba. Aún siendo uno de los últimos días de invierno, se intuía que la primavera llegaba en esa semana, pues los almendr
Haz click para leer más →Entrega de Premios FLOR DE JARA de La Guía Gourmet Vivir Extremadura y La Raya de Portugal 2010
marzo 15, 2010
Como sabéis, en primicia tuvimos la oportunidad, el 5 de enero 2010, de tener en nuestras manos la primera Guía Gourmet de Extremadura y la Raya de Potugal 2010. En esta ocasión la guía entregará los premios Flor de Jara 2010, el acto se celebrará hoy día 15 de marzo a las 19:00 en e
Haz click para leer más →David Muñoz Chef de Diverxo Premio Nacional de Gastronomía al "Mejor Jefe de Cocina"
febrero 21, 2010
Tenemos muchas ganas de conocer el Restaurante Diverxo (una estrella Michelín), en los últimos meses hemos reservado tres veces para ir, pero al final por temas personales hemos tenido que suspender la visita a este mágnifico restaurante. Ahora con más motivo, tendremos que volver a i
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La primera Guía Gourmet de Extremadura y La Raya Portuguesa (por Vivir Extremadura)
enero 05, 2010
Ya tenemos en nuestras manos la primera guía Gourmet de Extremadura y La Raya Portuguesa, en la que se recogen alrededor de 4.000 referencias de restaurantes, alojamientos, artesanía, productos de la tierra y delicatessen y referencias patrimoniales y culturales. A través de 18 itiner
Haz click para leer más →Foodies
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