Mi pasión por el vino y la gastronomía es ya de todos bien conocida, lo que hasta ahora era desconocido era mi incursión en el ámbito de las aguas minerales naturales. Es mi propia inquietud y mi afán de ampliar continuamente mis conocimientos los que me conducen a adentrarme de lleno en un terreno poco apreciado y valorado. Uno de los motivos principales que he podido observar es el gran desconocimiento que se tiene de ellas. Por ello, cuando hace, ya casi un año, Aguas Mondariz se puso en contacto conmigo para que fuese la guía para el consumidor en las Aguas Minerales Naturales no tuve la menor duda de que era la oportunidad, a la vez que el reto, de acercarlas al entendimiento del consumidor final aportando las respuestas a sus interrogantes.
Después de 7 meses publicando en «El Rincón del Sumiller» he decidido que es momento de dar el protagonismo que se merecen las aguas minerales naturales abriendo un espacio en Quelujo donde desvelar los secretos de cada una de ellas.
Os invitamos, junto a nuestra nueva sección, que entréis con nosotros en el mundo del agua, donde navegaremos juntos por un mar de Aguas Minerales Naturales, conoceremos sus acuíferos de procedencia y las diseccionaremos mineral por mineral para entender la relevancia de su composición química en la dieta diaria. También Aprenderemos a apreciar ese contenido mineral que nos hará de elemento seleccionador en la búsqueda del agua idónea para armonizar cada una de nuestras comidas. Educaremos a nuestro paladar para poder distinguirlas. Jugaremos con las sensaciones gustativas y táctiles de nuestra boca. Profundizaremos en aquellos temas que mayor interés os suscite.
Y para ello, al igual que no hay patrón sin marineros, esta sección de Aguas lo constituís vosotros, cada uno seréis una gota de agua de la botella, por ello, cuento con vuestras preguntas, dudas e intereses para poder orientar este Espacio dedicado a Acercaros el Agua Mineral Natural como un Alimento, el cual os aportará no solamente múltiples benefícios a la Salud, también valor añadido a la mesa.
Tanto en el «El Rincón del Sumiller» como en esta sección podéis contactar conmigo para esclarecer cualquier duda sobre el mundo del agua (Contactar@quelujo.es)
Por ello os invito a que os adentréis en el mundo de las Aguas Minerales Naturales conmigo a través de Quelujo y de «El Rincón del Sumiller» . Un mundo enigmático aún por descifrar…
Os dejo los primeros posts que publiqué:
