Sí hace unos días presentamos la primera Guía Gourmet de Extremadura y la Raya de Portugal. Ahora con el fin de conocer mejor los restaurantes galardonados, vamos a presentar cada día un restaurante galardonado, con alguna Flor de Jara, por esta guía. Vamos a comenzar por el Restaurante Atrio de Cáceres con 3 Flor de Jara (máximo galardón), he comido en 3 ocasiones en este restaurante en diferentes años, y tengo que decir que los galardones son muy merecidos, y es un auténtico placer tanto su menú desgustación como su carta de vinos, me atrevería a decir una de las cartas de vinos más amplias del mundo, si no la que más, premiada en varias ocasiones:
ATRIO
Avenida de España, 30
1010 Cáceres, Spain
www.restauranteatrio.com
Precio a partir de 120 €
Cierra: LunesRestaurante de culto para los gastrónomos de medio mundo. En este dos estrellas Michelín ejerce en los fogones desde su fundación su copropietario Toño Pérez, que ha sábido, desde los conceptos de cocina clásica, llevar a cada uno de sus platos a la máxima expresión de modernidad y sensibilidad culinaria. Inolvidable el tratamiento que le da a los pequeños lechones, al cabrito, al cordero… Resultan memorables los aperitivos y los postres. Un servicio siempre atento del que se encarga, como Jefe de Sala, José Polo, quen ofrecerá una de la bodegas mejor cuidadas y con mayor número de referencias de la restauración nacional. Un lujo al que alguna vez hay que acudir.
(Texto integro cedido por la Guía Extremadura y Raya de Portugal 2010)
Ver post de la guía: Guía Extremadura y Raya Portugal 2010
Otras referencias: Grupo Macal, Vivir Extremadura, Relaischateaux
hay algunos errores gordos en esta guia de extremadura,como que restaurantes como casa claudio no tenga por lo menos dos jaras en casar de caceres y el viña mazuela en plasencia y algunos mas que me quedo por hay y si no pregunten un saludo y muchas gracias.