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| De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca |
Aferrado al estilo más clásico-contemporáneo de los grandes vinos de larga guarda, miguel Angel de Gregorio elabora Avrvs que reencuentra un nuevo camino. Concentrado en el pueblo de Briones, sus vinos irradian una energía muy especial.
El vino para la Colección 75 Aniversario de Vila Viniteca es un tempranillo procedente de la finca de Vigorta (Briones), situada a 436m de altitud, en un meandro del río Ebro.
Miguel Angel ha escogido esta finca ya que es una de las favoritas por su singularidad y por la finura de los vinos que allí se dan.
La viñas están plantadas en vaso como en cordón Royal en 1951.
Se vendimió, despalilló y se hizo una premaceración en frío durante 4 días.
Fermentó durante 24 días con los hollejos e hizo la fermentación maloláctica en tinas de madera de roble Allier de 8000l de capacidad.
La crianza en barrica nueva de Allier de 225 litros fue de 18 meses y dos meses de reposo en depósito.
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| De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca |
Temperatura media 2007: 11,9ºC.
Pluviometría 2007: 530 mm.
%vol: 13,5.
Fecha de embotellado: enero de 2010.
Producción: 1100 botellas.
Colección 75 Aniversario Vila Viniteca: Vino Miguel Angel de Gregorio 2007. Finca Allende (D.O. Ca Rioja).
La botella es del tipo Borgoña, sólida, con el nombre del enólogo y autor del vino en horizontal en una zona destacada de la etiqueta. Además, de forma perpendicular, un paisaje invernal de viñedo en vaso con la figura de una persona observando, en tonalidades
Tapón de corcho natural, con aromas limpios, con el nombre de Miguel Angel de Gregorio y la añada.
Visualmente es de un rojo vivo, con el ribete del mismo color, de capa media-alta y con una lágrima densa y teñida que baja lentamente.
En nariz a copa parada m e salen aromas a flores del tipo lilas, notas herbáceas que al mover sobresalen con intensidad elevada. Frutas rojas, fresas, notas lácticas, un fondo de pasteles, especiado tipo canela.
En boca tiene una entrada amable, fresco, muy redondo, agradable en el paladar. Es fácil de beber, no es un vino con excesivamente cuerpo, final con notas de suave amargor y recuerdos especiados, canela, pastilla juanola y floral.
Es un vino complejo que a medida que va abriéndose, con el tiempo, va evolucionando tanto aromáticamente como gustativamente. Aromas a montebajo, polvo de talco, y unos ricos aromas a regaliz negro y pastilla juanola, my sugerentes.
En boca muy largo, magnífica acidez, con muchos recuerdos a ese regaliz negro destacable de la nariz.
Un vino que lo tomamos sin decantar, como a mí me gusta, para poder apreciar paso a paso sus características intrínsecas.
Es un vino que lo tomaría con cualquier plato de caza, guisos riojanos, carnes rojas a la brasa o plancha y con un buen queso y jamón.
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| De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca |
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