- Al cóctel de moda, el Gin Tonic, le ha salido un serio competidor: El Vodka Tonic, la nueva tentación que ya está pegando fuerte en Reino Unido y EE. UU.
- El sabor neutro del vodka se presta a menos combinaciones que la ginebra, pero combinado con tónica es ideal para las noches de verano. ¿Lo has probado ya?
Cuando conseguimos combinar a la perfección el Gin Tonic con los pétalos de flores, el pepino, el limón, la canela y el regaliz. Cuando por fin ésta refrescante combinación de ginebra y tónica se servía en las mejores barras del país, descubrimos el Vodka Tonic, más sencillo y puro, que viene pisando fuerte desde las coctelerías más trending Reino Unido y EE.UU.
El consumo del Vodka en aumento
Los ‘bartenders’ -los camareros con más caché, aquellos que marcan tendencia en la coctelería- y distribuidores, afirman que el consumo del vodka ha aumentado un 30% en el último año. El Vodka Tonic ha llegado para quedarse y acabará destronando al tan deseado Gin Tonic. La moda es la moda y el Vodka Tonic apunta alto.
La coctelería tradicional evoluciona a nuevos y sofisticados cócteles, muchos de ellos basados en el vodka, de ahí su mayor consumo.
En realidad, este néctar de los zares contiene menos cualidades botánicas que la ginebra, ofreciendo sabores más simples, sin los matices aromáticos y los contrastes de la ginebra. Tampoco cuenta con las propiedades farmacológicas de la ginebra, ya que ésta, mezclada con la tónica contiene propiedades hepáticas y digestivas. Sin embargo, el Vodka Tonic comienza a ser la combinación preferida por muchos, que es vista como la bebida perfecta para degustar con tranquilidad en las noches de verano.
¿Cómo preparar el Vodka Tonic perfecto?
Según es.vodka.net, el vodka tonic perfecto se prepara en un vaso ancho y bajo también llamado old fashioned. Su mezcla es muy sencilla y el resultado depende mucho de la elección del vodka, ya que los matices variarán de un vodka a otro. Tras añadir el vodka al vaso, incorporamos tónica (en doble proporción) mediante gusanillo para no perder su carbónico. Incorporamos una pizca de zumo de limón y una o dos rodajas de lima o limón que decorarán el vaso.
Compartimos contigo este vídeo sobre cómo preparar un vodka tonic con la tónica schweppes.
@quelujo
