• INICIO
  • NOSOTROS
  • LOGROS Y REFERENCIAS
  • CONFIAN EN NOSOTROS
  • OPINIONES
  • CONTACTAR
Oca Lab Network. Órgano de Comunicación AvanzadaIniciativa
facebook
linkedin
rss
twitter
google_plus
email
pinterest
  • AL DIA
  • PASION VINO
    • Vinos
    • Catas
    • Bodegas
    • Mixología
  • PASION GASTRONOMIA
    • Gourmet
    • Restaurantes
    • Chefs
    • Recetas
  • ENTREVISTAS
  • EVENTOS
    • Concursos
    • Ferias
    • Madrid Fusión
    • Madrid Fusión México
  • EXPERIENCIAS
    • Fotos
    • Videos
    • Appvine
    • Lugares y Viajes
    • Trabajos realizados
  • TIENDA

Vino Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane

febrero 24, 2012
by Luz Divina Merchan
@jrmarting, @luzdimer, Albert Jane, Bodega Acústic Celler, Bodega Jane Ventura, Cata de Vino, Curso de cata, D.O. Ca. Priorato, D.O. Q. Priorat, Entrevista a Albert Jane, maridaje, Redes Sociales, un vino para cóctel, un vino para presentación de un libro, Vino blanco Ritme 2010, vino de tapeo, Vino tinto Acústic Auditori, Wine Social Media
4 Comments
Vino Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane
De Vinos de Buena Relación Calidad Precio

El domingo pasado quedé con los Tetra para salir de tapas por Madrid y como vivo en todo el epicentro de la ruta de vinos de la Latina y barrio de los Austrias, decidí que el punto de encuentro fuera mi saloncito para tomarnos el primer vino con tapa.

Para ello me acordé del vino tinto primicia que acaba de crear Albert Jane, el Ritme negré 2010. Sabía que era buen momento para descorcharlo y que lo conocieran los Tetra.

Nace un nuevo vino con el sello de Acústic Celler, en esta ocasión con la singularidad del Priorat.

Albert Jane nos contaba que Acústic Celler, es el resultado final de años de trabajo en un proyecto en la Denominación de Origen Montsant, con una filosofía clara, hacer vinos puros, acústicos, vinos “unplugged”, vinos de viña, sin maquillaje, con variedades autóctonas, con poco uso de la madera.

En 2004 descubrió Montsant, y por inquietud técnica, ha ampliado el proyecto a la denominación de origen vecina, la Denominación de Origen Calificada Priorato con la misma filosofía que Acústic Celler del Montsant.

No queremos interferir en el carácter y singularidad de la uva. No queremos maquillar al vino, asegura Albert Jane

Los vinos Ritme blanc y Negré 2010 de DOQ Priorat. Es la primera añada de estos nuevos vinos de Albert Jane, y se encuentra expectante a la evolución de ambos.

En el Priorat tiene intención de continuar, ampliando las hectáreas de viñedo, con variedad de suelos.

Queremos hacer vinos de paisaje, vinos que expresen la historia, la sabiduría de los ancianos viticultores, la tradición, características del suelo y del clima de la zona.

Vino Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane
De Vinos de Buena Relación Calidad Precio

El vino Ritme Tinto es una mezcla (coupage) de varias variedades Garnacha Negra y Cariñena, con una criranza en barricas de 1, 2 y 3 vinos de roble francés con tostado ligerísimo durante 9 meses. Eso sí, Albert ni filtra ni clarifica para preservar su identidad más pura.

Bajo mi punto de vista…

vino tinto Ritme 2012, Acústic Cellar, (DO Q Priorat)El estilo de la botella sigue la estética de sus anteriores vinos, tipo borgoñona con un etiquetado atractivo, juvenil, fresco, y con tonalidades atrayentes. Botella elegida igual que la del vino blanco Ritme blanco 2010.

Tapón de corcho natural con el nombre del vino y con el año de encorchado. Esto es muy importante porque podemos comprobar que el vino corresponde a la añada del etiquetado (hablaré de los motivos en otro post más adelante).

Visualmente tiene un color rojo vivo muy atractivo, con ribete de la gama del violeta que llama la atención además de darnos información de que el vino tiene juventud (esto no es una regla general, en ocasiones me he podido encontrar con vinos que visualmente tenían colores muy vivos, amoratados y sorprendentemente tenían un par de años en botella).

Es un vino con una capa alta, con bastante lágrima pero no muy teñida.

En nariz, copa con aromas cerrados durante tiempo, quizá unos 10 minutos desde que se sirvió. Aconsejo airear bastante el vino en la copa (mover el vino en la copa) para ayudar a que el vino se oxigene y comience a ofrecer sus aromas varietales y de crianza.

Un vino con mucha fruta roja, fresas silvestres, frambuesas, a medida que pasa el tiempo, el vino se va abriendo y descubro unas notas a flores del tipo lilas, violetas, parece un perfume, donde no hay presencia de aromas a crianza en madera.

A la media hora de servirlo, salen aromas de matorral, algo mentolados

En boca se percibe un vino con entrada fresca, de paso muy agradable y ligero, de final potente por la presencia del alcohol, con recuerdos menos frutales y más en la línea del hinojo, eneldo, romero, algo de matorral mediterráneo.

Un vino cálido y persistente.

Lo tomamos con unos champiñones con piñones y pesto verde, y lo veo acompañando cecinas, raciones de jamón, lomo y queso, y casi cualquier tipo de tosta de una bar de tapas o pintxos.

Un vino alegre, divertido, para tapear con los amigos.

MI NOTA: 89

PVP aprox: 10,5€

Vino Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane
De Vinos de Buena Relación Calidad Precio

 

Post redactado por:
Ingeniero Agrónomo, Enólogo y Sumiller. Con más de 6 años de experiencia en la comunicación 2.0. Especializada en la Estrategia y Analítica DigitalGestión de Comunidades y Gestión de Redes Sociales en el Sector de la Gastronomía y el Vino. Responsable de la gestión contenidos del www.quelujo.es/blog. Social Media Manager de Quelujo.es. Social Media Manager para clientes del sector gastronomía y vino, como Uvinum, Bodeboca, Madrid Fusión México, ferias de IFEMA, etc. Soy prensa internacional en el sector del vino y gastronomía (AEPEV/FIJEV/FAPE), y en el turístico (FEPET/FIJET/FAPE) teniendo presencia en los eventos nacionales e internacionales de mayor trayectoria. Si quieres conocer más sobre mí: www.quelujo.es/luzdimer
.
    4 Comments
    1. quelujo 24 febrero, 2012 at 5:27 PM Responder

      RT @JRmarting: Qué gran #Vino!!! Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane http://t.co/iKvRXPdU via @quelujo

    2. bodeboca 24 febrero, 2012 at 5:07 PM Responder

      RT @JRmarting: Qué gran #Vino!!! Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane http://t.co/iKvRXPdU via @quelujo

    3. JRmarting 24 febrero, 2012 at 5:06 PM Responder

      Qué gran #Vino!!! Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane http://t.co/iKvRXPdU via @quelujo

    4. luzdimer 24 febrero, 2012 at 5:05 PM Responder

      RT @quelujo: Un gran vino! @quelujo Vino Tinto Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane http://t.co/NuxJvDXD vía @quelujo

    ¿Qué te ha parecido? Déjame un comentario. Cancelar la respuesta

    Suscríbete y sé el primero en recibir nuestras noticias.

    Buscar


    Foodies

    Foodies

    Winelovers

    Winelovers100x100

    Lo más leido

    Enofusión 2020
    Enofusión 2020 ya está aquí ¿Te lo vas a perder?
    Ene 12, 2020
    Madrid Fusión 2020
    Madrid Fusión 2020 ya está aquí ¿Te lo vas a perder?
    Ene 10, 2020
    Museos de Londrés
    Museos que no puedes perderte en Londres
    Dic 19, 2019

    ¿Eres nuevo? Empieza por aquí

    San Isidro chotis en la plaza Mayor Madrid
    ¡Viva San Isidro Viva el Chotis! xDios qué arte
    May 13, 2016
    Cebiche Sabe Perú
    Restaurante de cocina peruana en Madrid: PiscoMar
    Jul 28, 2014
    Daniel Ovadia nos cuenta la Cocina Negra de PAXIA
    Jun 12, 2014

    Categorias

    Videos

    Winelovers100x100

    Archivo

    Ranking E-buzzing

    E-Buzzing/Wikio – Top Blogs – Gastronomía

    Conócenos un poco más

    • Nosotros
    • Confían en nosotros
    • Opiniones
    • Logros y referencias
    ¿Hablamos?    

    ¿Hablamos?

    +34 609 073 895

    Síguenos en twitter

    Tweets por @quelujo

    Últimas entradas

    • Enofusión 2020 ya está aquí ¿Te lo vas a perder?
    • Madrid Fusión 2020 ya está aquí ¿Te lo vas a perder?
    • Museos que no puedes perderte en Londres
    • El restaurante Piscomar by Jhosef Arias se traslada a la zona de la Latina en Madrid

    Escríbenos

    © 2007-2014 Quelujo.es una iniciativa de Oca Lab Network. Organo de Comunicación Avanzada
    Aviso legal - Politica de Cookies
    En cumplimiento con Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies. Acepto Leer más
    Política de Cookies

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR