De nuestro viaje a México, que iremos contando poco a poco a través de su gastronomía, hoy me gustaría contaros qué son los pozoles, según todo lo que escuchamos sobre ellos, diría yo que iconos de la gastronomía mexicana.
Documental Gastronómico sobre una Experiencia en El Bulli. Un proyecto pensado con ilusión desde hacía un año antes y que finalmente se hacía realidad, que sin quererlo, sin tenerlo en mente, ha empezado a cosechar sus primeros triunfos. ¿Te ha gustado? ¡Anímate a compartirlo y coment
Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país.En esta ocasión, estábamos invitados a la Cena Inaugural de Madrid Fusión México 2011 que se
Fue todo un honor para el Equipo de Quelujo.es estar invitados a la imposición de la Gran Cruz al Mérito Civil por parte de la ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Excma. Sra. Dña. Rosa Aguilar a Robert M. Parker Jr por sus más de 35 años de trayectoria profesional dedica
Vinoble es para mi una cita ineludible, un lugar donde confluyen diferentes culturas y costumbres de elaborar vinos especiales. Aquellos cuyas características organolépticas les hacen ser excepcionales, situarse fuera de lo común y que con el tiempo se superan y deslumbran a cualquier
Una tarde primaveral en la ciudad de Mérida, antesala de lo que iba a acontecer: el nacimiento de una nueva guía gastronómica, la primera para recorrer Extremadura y la zona fronteriza del país vecino, la “Guía Gourmet Vivir Extremadura y la Raya Portuguesa”.
Minucioso, CreAtivo, Dinámico, marcado CarácteR y PersonalIdaD, con Fuerza y ProfeSionalidad y con bastante DedicaciÓN, así definiría nuestro trabajo sobre los tres largos e intensos días que duró Madrid Fusión 2010.
Quelujo.es asistió a las VI Jornadas de Sumillería celebradas en Valladolid. En ese marco tuvo lugar este año el Concurso Oficial de Sumilleres de España para elegir al Mejor Sumiller de España 2009.
Video realizado por Quelujo a lo largo de nuestra estancia en Valencia como Jurado y prensa de Concurso Mundial de Bruselas 2009. Concurso mundialmente reconocido donde la máxima es dar a conocer vinos excelentes, calidad-precio, para el consumidor.
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