Como parte del programa “Vino con Moderación”, se pone en marcha este “Consejo de Información del Vino”: una red científica y una base de datos en Internet para la recopilación y divulgación sobre los aspectos sanitarios, sociales y culturales del consumo del vino, así como sobre las mejores prácticas para fomentar un consumo moderado y responsable de vino en toda Europa.
Forma parte del compromiso del sector europeo del vino ante el “Foro de la UE sobre alcohol y salud” para reducir los efectos relacionados con el alcohol en nuestra sociedad.
Por España han participado en la iniciativa la Federación Española del Vino y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición.
El martes pasado tuvo lugar en Bruselas la presentación y lanzamiento del Consejo de Información del Vino, en el marco del programa “vino con moderación” puesto en marcha por el sector europeo del vino como compromiso para fomentar un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas y reducir el uso nocivo de alcohol. El “Consejo de Información del Vino (CIV)” pretende constituirse como una fuente de información con orientación científica destinada a aportar información coherente, objetiva y equilibrada sobre los aspectos sanitarios, sociales y culturales del consumo de vino.
Esta información se pone a disposición de todas las partes involucradas y del gran público a través de una base de datos en internet. El CIV también suministra información sobre las «mejores prácticas» y las iniciativas fomentando hábitos de bebida responsables, que se están desarrollando en la UE en el marco del Programa “Vino con Moderación, Art de Vivre” (www.wineinmoderation.eu).
En España, han participado en la puesta en marcha de este proyecto, la Federación Española del Vino (FEV) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN)
Una red científica y un portal de bases de datos para la literatura científica sobre el vino
El CIV reúne información sobre los aspectos sanitarios, sociales y culturales del consumo de vino y la pone a disposición de todos a través de una base de datos disponible en internet. Esta información, obtenida de fuentes científicas internacionales especializadas, está siendo actualizada bajo la supervisión de un consejo consultivo científico.
El CIV es un partenariado único entre, por un lado, órganos académicos y científicos y, por otro, expertos dedicados a la investigación en los aspectos tanto sanitarios como socialesrelacionados con el vino, dentro como fuera de la UE. Es un instrumento que facilitará la coordinación de la información entre los miembros de esta red, y ayudará a identificar los ámbitos en los que aún queda por hacer mucha investigación por expertos autónomos.
Un foro para intercambiar “mejores prácticas” y fomentar un consumo moderado y responsable de vino
El sector del vino europeo lleva a cabo toda una serie de acciones a diferentes niveles para fomentar hábitos de bebida moderados y responsables en Europa. La mayoría de dichas acciones forman parte de la puesta en práctica del programa “Vino con Moderación, un estilo de vida”
Algunas de las iniciativas son realizadas a nivel local y desarrolladas por organizaciones individuales, mientras que otras son de mayor alcance e implican muchos actores de la sociedad. Incluso si cada acción está diseñada para su ambiente social y cultural, el intercambio de experiencias puede ser de utilidad para la realización de proyectos similares en otros ámbitos. El objetivo del CIV es comunicar sobre todas las actividades y los proyectos existentes
proporcionando información sobre sus principales características, y brindar la posibilidad para intercambiar opiniones y compartir buenas prácticas de manera abierta, transparente y accesible.
Otra Iniciativa relacionada es:
El Programa “Vino con Moderación, Art de Vivre” es una iniciativa de todo el sector del vino europeo, que ha reunido a todas las organizaciones profesionales de la UE en representación de las diferentes familias del sector del vino (CEEV, Copa- Cogeca, CEVI ) con objeto de contribuir a la Estrategia de la UE para prevenir y reducir los daños relacionados con el consumo abusivo de alcohol
El Programa “Vino con Moderación, Art de Vivre” reúne a todas las organizaciones del sector del vino europeo con objeto de que apliquen progresivamente, en cooperación con las autoridades nacionales, un conjunto global y coherente de información concreta y perceptible basada en el conocimiento científico, una educación de amplia base y acciones de autorregulación del sector que contribuyen al objetivo general del “Foro de la UE sobre alcohol y salud” , en particular en los siguientes ámbitos:
1.- programas informativos y educativos sobre los daños relacionados con la bebida y sobre modelos de consumo responsable;
2.- acciones encaminadas a mejor hacer respetar la edad mínima para la venta y el consumo de alcohol;
3.- cooperación para fomentar la responsabilidad en las comunicaciones comerciales y evitar comunicaciones y ventas comerciales irresponsables.
El objetivo del Programa es movilizar a la totalidad del sector del vino y a todas las partes para promocionar hábitos de consumo más moderados y responsables como norma cultural/social, en particular para contribuir a la prevención y a la reducción de un consumo excesivo y de los daños relacionados con el alcohol, y apoyar las iniciativas encaminadas a reducir los comportamientos negativos causados por el consumo de alcohol en los diferentes estados miembros en Europa, a la vez que preserva la posición cultural, ambiental y económica del vino en la sociedad europea.
Su meta es informar y educar a los adultos y a los jóvenes sobre los riesgos sociales y sanitarios de un consumo excesivo y un uso indebido, y ayudarles a hacer elecciones responsables en cuanto a su consumo de bebidas alcohólicas, fomentando el cambio cultural en el consumo de alcohol y lograr que la moderación se ponga de moda, apoyando el mensaje del vino como producto de primera calidad que debe saborearse pausadamente y con moderación.
El programa «Vino con moderación» es el compromiso perceptible del sector del vino europeo a aportar una contribución efectiva y específica para reducir los daños causados por el alcohol, sobre la base de una información científica, una educación de amplia base y la autorregulación del sector. El Programa constituye la contribución del sector del vino al Foro de la UE sobre alcohol y salud, en el marco de la estrategia de la UE para ayudar a los estados miembros a reducir los daños relacionados con el alcohol. El Foro alcohol y salud, en el que el sector del vino participa activamente, apunta a coordinar a las partes involucradas, de manera que los esfuerzos que hayan sido realizados con éxito puedan ser compartidos con asociados potenciales de toda la UE.
