Da igual que nieve, diluvie o haga un calor infernal. Siempre nos quedarán los mercados gastronómicos de la capital. Son auténticos monumentos dignos de ver en los que se puede apreciar el arte culinario de sus chefs cuando cocinan con los productos más frescos y naturales que hayas visto.
Si te gusta lo que lees, data un paseo por todos y cada uno de los mercados gastronómicos que te hemos preparado:
San Miguel, mercado tradicional con las ventajas de los nuevos tiempos
Si hay un mercado cool en Madrid ese es el Mercado de San Miguel. Ubicado en el corazón del Madrid castizo, en un edificio rehabilitado de principios del siglo XIX, encontrarás este mercado gastronómico y el único representante de la arquitectura de hierro en la capital -considerado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento-.
Puedes encontrar todo tipo de productos gourmet a modo de tapas elaboradas y para comprar, llevártelo a casa y cocinarlo a tu gusto.
Vayas cuando vayas lo verás repleto de gente, ya sea con turistas o locales, sobre todo los fines de semana. Por eso, si va a ser la primera vez que vas, te recomendamos que vayas entre semana y te des un capricho culinario.
Plaza de San Miguel, s/n
Mercado San Antón, compra tu producto que ellos te lo cocinan
En un principio fue un mercadillo callejero que abastecía el barrio de Justicia y llegó a ser tan popular que Galdós lo citó en la segunda parte de libro Fortunata y Jacinta. Ahora es una mezcla de mobiliario contemporáneo en diferentes acabados que aglutina decenas de puestos con productos gourmet, así como un restaurante en la tercera planta y un terraza-lounge con espectaculares vistas al cielo de Madrid.
Ha introducido un nuevo concepto: Tú eliges el producto en el mercado y ellos te lo cocinan a tu gusto en el “Cooking de la cocina de San Antón” acompañado de diferentes guarniciones y salsas de la mejor calidad.
Además, si te gusta el aceite han abierto un nuevo espacio: MURUA Oleoteca. Ideal para degustar y llevarse a casa una cuidada selección de algunos de los mejores aceites que se pueden encontrar en Madrid. ¡Y a buen precio!
Augusto Figueroa, 24
Mercado de la Cebada, espacio culinario con historia
A finales del siglo XVIII, el aumento de habitantes en la ciudad de Madrid hizo que se pensara en la posibilidad de crear un mercado capaz de abastecer de alimentos. El 11 de junio de 1875, el rey Alfonso II inauguró el Mercado de la Cebada.
Actualmente cuenta con más de 80 puestos, además de cafeterías y bares, de lo más variopinto. Pescaderías, charcuterías, frutas y verduras, casquerías, carnicerías, pollerías-hueverías y otros comercios que te encantarán.
Además, el Mercado de la Cebada siempre está organizando eventos. De hecho el próximo es un mercado solidario desde el día 28 de mayo al 30 del mismo mes. ¿Quieres asistir?
Plaza de la Cebada, s/n
Mercado San Ildefonso, con el primer street food market
En el 57 de la calle Fuencarral, con espacios interiores y dos terrazas se encuentra este mercado para disfrutar del auténtico street food cualquier día y a cualquier hora: durante un break en la jornada de compras, con los compañeros de curro en horario after work, en el aperitivo del domingo o el fin de semana con amigos.
El Mercado renueva su oferta gastronómica con nuevos puestos. Justo en la entrada, disfruta de una gran variedad de quesos traídos de todo el mundo, en el puesto Quesería de mi. Otra novedad es Mi Taco, una taquería urbana que llega al Mercado de la mano del restaurante mexicano más antiguo de Madrid, Las Mañanitas ubicado en el número 82 de la misma calle. Al lado de este puesto se ubica el nuevo Strip Papas, en el que sirven cartuchos de patatas fritas con salsas de todo el mundo. Y en la planta principal, se encuentra “La Trastienda”, el nuevo puesto especializado en arroces y pescaíto frito. ¡Ñam, ñam!
Novedades que comparten espacio con los clásicos del mercado como los ibéricos de Arturo Sánchez, las hamburguesas de Gancho y Directo, las conservas, ahumados y encurtidos de Don Bocarte y Ahumados Domínguez, las brochetas de La Brochette, los huevos 2.0 de Granja Malasaña -que se preparan al momento rotos, fritos, en tortillas o a baja temperatura- o el tártar de Bóvinus Luxury.
Fuencarral, 57
Mercado San Fernando, comida y actividades en un ambiente inigualable
En el Mercado de San Fernando puedes llenar tu cesta diaria de alimentos con los que llevar una dieta sana y variada. Desde alimentos alimentos frescos, de calidad y ecológicos, hasta productos sin gluten, sin azúcares o bajos en sal (a granel, por unidades o por piezas).
Además de su actividad comercial cotidiana de venta de alimentos, tienen lugar otras actividades que también son una parte importante de la vida en el mercado. Tienen una amplia programación de talleres, charlas y actividades lúdicas como conciertos, bailes y espectáculos.
También, puedes pasarte a tomarte un café, un buen vino o probar sus cervezas artesanas fresquitas acompañadas de tapas, raciones o platos, pudiendo degustar cocina local y regional, o internacional como la cocina griega o japonesa. ¡A nosotros nos encanta el ambientazo y buen rollo que hay siempre en este mercado!
Calle de Embajadores, 41
Mercado de la Paz, con unas croquetas que te quitarán el aliento
En pleno corazón del Barrio de Salamanca de Madrid y desde 1882, el Mercado de La Paz, con sus impecables puestos y un ambiente acogedor, ofrece a su clientela un amplio abanico de productos de la mejor calidad.
Quizás es el más antiguo de todos los mercados gastronómicos de Madrid, pero sigue a la altura en cuanto a innovación se refiere. Dentro puedes encontrar a Mama Framboise con la mejor gama de bollería, pastelería, bizcochos y otros dulces elaborados con ingredientes de primera calidad y cuidados con mucho amor.
También puedes comprar flores, regalar joyas, cambiar de look, leer el periódico, o llevar tu ropa a la tintorería, entre otros muchos puestos. Eso sí, no puedes irte sin pasarte por la croquetería Le Croquette, para probar el gran surtido de croquetas caseras. ¡Son como las pipas: una vez que empieces no podrás parar!
Calle de Ayala, 28
Mercado de Platea, un gran centro de ocio gourmet
Cuenta con diferentes espacios bien diferenciados como la de Gold Gourmet, una tienda de delicatesen cuya empresa familiar, con más de treinta años en el sector, se encarga de comercializar fruta, carne y otros productos gourmet.
En un rincón decorado al más puro estilo industrial newyorkino de los años 20, se encuentra Mama Framboise donde puedes darte un capricho con la alta pastelería de Alejandro Montes. Si sigues investigando, te encontrarás con Ramón Freixa, con dos estrellas Michelín y tres soles Repsol -uno de nuestros chefs más internacionales-, en el Restaurante Arriba, situado en el anfiteatro.
Después de una rica cena, sube al Palco para degustar una nueva fórmula de coctelería, diseñada por los barman Diego Cabrera y Luca Anastasio, y que rompe con otros formatos: el de las “medias copas”.
Calle de Goya, 5-7
Sin pensarlo, te hemos organizado planes para algo más de una semana. Esperemos que te haya gustado como buen foodie y nos recomiendes también aquellos que aún desconocemos.
