¡Ya conocemos el premio San Pellegrino al Mejor Restaurante del Mundo y se viene a España!.
Encantados y emocionados de haber estado invitados a la Ceremonia de Entrega de Premios The world’s 50 Best, o lo que es lo mismo, conocer de primera mano la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2015.
Un listado de restaurantes que suscita un gran interés entre los amantes de la cocina, periodistas especializados y bloggers gastronómicos de todo el mundo.
Como en anteriores ediciones (y no así el año que viene que ya se ha anunciado que será en Nueva York), la ceremonia londinense “The World’s 50 best Restaurants” tuvo lugar en Guildhall.
Con puntualidad británica, y tal y como indicaba en la invitación, a las 19:45 se conducía a los invitados hacia el Gran Hall donde se procedió al nombramiento de los 50 mejores restaurantes del mundo 2015.
Todos los chefs presentes en la ceremonia deseaban escuchar su nombre en el premio patrocinado por S.Pellegrino al Mejor Restaurante del Mundo, y en esta ocasión, fue una reconquista en toda regla, porque el Mejor Restaurante del mundo 2015 es español, y se lo llevan Joan Roca, Josep Roca (Pitu) y Jordi Roca, de El Celler de Can Roca.
Hasta el 2010, El Bulli, había conseguido mantenerse como el mejor restaurante del mundo durante varios años consecutivos. Tras su cierre anunciado ese mismo año por Ferran Adria y Juli Soler, era Noma, con René Redzepi a la cabeza, el que tomaba la batuta. De hecho, fue René quien nos arrebató el título el pasado año.
No obstante, en ese listado siempre ha habido espacio entre los mejores puestos para la cocina española. Así a El Bulli le acompañaban siempre nombres como Mugaritz de Andoni Luis Aduriz o Arzak de Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak, y los propios hermanos Roca con El Celler de Can Roca .
¡¡Volvemos a estar en el número uno. Los hermanos Roca vuelven a conseguir para España el premio San Pellegrino al Mejor Restaurante del Mundo. (Ver Listado de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo más abajo)!!
Este año, por primera vez, Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo está trabajando con la consultora de servicios profesionales Deloitte, que es su socio oficial para obtener una decisión independiente. La decisión realizada por Deloitte garantizará la protección de la integridad y la autenticidad del proceso de votación y de la lista resultante de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015.
Listado Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
La lista se crea a partir de los votos de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, que cuenta con el patrocinio de Diners Club International, un influyente grupo de más de 900 gurús de la industria gastronómica de todo el mundo.
¡¡De parte de todo el Equipo de Quelujo.es, Felicidades a todos los premiados!!
