España es el país que mayor número de premiados a nivel internacional tiene en esta edición de los Travellers´ Choice Restaurantes 2014
Los ganadores fueron determinados utilizando un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y la calidad de los comentarios para restaurantes de todo el mundo, durante un período de 12 meses.
TripAdvisor ha anunciado hoy sus premiados anuales en los Travellers´ ChoiceTM Restaurantes de todo el mundo. En total, se identificaron 353 restaurantes de alta cocina, incluyendo un Top 25 mundial y listados para Asia, Canadá, China, Europa, India, América del Sur, el Pacífico Sur, el Reino Unido y los EE.UU.
Los premios Travellers’ Choice Restaurantes galardonan los establecimientos más importantes de todo el mundo en base a millones de valiosos comentarios y opiniones de los viajeros de TripAdvisor.
España se ha colocado entre los primeros puestos a nivel internacional. De hecho, en esta edición, nuestro país ha sido el que más reconocimientos ha acumulado, con un total de 4 premios a nivel global, 6 europeos y 10 nacionales.
El Celler de Can Roca, elegido el Mejor Restaurante de Alta Cocina del Mundo para los viajeros de Tripadvisor
El Celler de Can Roca, en Girona, ha sido reconocido como el mejor restaurante del mundo, de Europa y de España, escalando cuatro puestos con respecto la edición de 2013, en la que fue premiado 4º mejor restaurante del mundo y 3º de Europa.
“Nos sentimos muy contentos y agradecidos de que los clientes piensen en nosotros. Este premio tan particular de los clientes nos satisface especialmente. Nos interesan todas las opiniones, para nosotros saber lo que piensan es importantísimo, ya que muchas veces incluso nos sirve para mejorar. Este premio significa que se están haciendo las cosas bien”. Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca
Los hermanos Roca cuando recogían el Premio al Mejor Restaurante del Mundo 2013
Acompañan a El Celler de Can Roca en el listado de los mejores del mundo otros tres restaurantes españoles: El Club Allard en Madrid, 6º mejor restaurante del mundo, 4º de Europa y 2º de España; Martin Berasategui, en San Sebastián, con el puesto 10º del mundo, 8º de Europa y 3º de España, y Diverxo, en Madrid, con el puesto 15º del mundo y 10º de Europa y 4º de España.
Otros dos restaurantes han sido galardonados a nivel europeo, ABaC Restaurant, en Barcelona, y Arzak, en San Sebastián, han sido reconocidos con la posición 16º y 19º de Europa, respectivamente.
A nivel nacional completan en listado de restaurantes premiados en esta edición Restaurant Montiel, en Barcelona, Etxanobe, en Bilbao, el Restaurante Los Roques, en Los Abrigos y 5th Avenue, en Corralejo.
La comida española, la preferida en los restaurantes de alta cocina
Coca de Cristal del Penúltimo Menú de El Bulli. Fotografía: @quelujo
Con motivo del anuncio de los ganadores de la nueva edición de los Travellers´ Choice Restaurantes, TripAdvisor ha querido analizar a través de una encuesta entre sus usuarios los hábitos de los viajeros en relación a la gastronomía y la alta cocina. Las principales conclusiones indican que el 83% de los españoles alguna vez ha acudido a un restaurante de alta cocina, siendo el tipo de comida preferida por los españoles la mediterránea, según un 70% de los entrevistados. Los motivos principales por los que se acude a los restaurantes de alta cocina son para el 64% para celebrar una ocasión especial (por ejemplo, cumpleaños, aniversario), un 50% porque disfruta de la experiencia de degustar alta cocina y un 23% para homenajear a un ser querido.
En cuanto a lo que se suele pedir al ir a este tipo de restaurantes, un 46% opta por un menú degustación frente al 54% que prefiere elegir a la carta. En relación al precio, más de la mitad de los usuarios entrevistados suelen pagar por persona en este tipo de restaurantes entre 50-100€. La frecuencia a la hora de ir a este tipo de establecimientos varía: un 30% suele ir varias veces al año, 18% una vez al año, 12% una vez al mes, un 10% una vez cada varios años, 9% varias veces al mes, un 4% una vez a la semana frente a un 17% que no va a este tipo de restaurantes.
