Iniciativa
En carnaval un vestido de jamón ibérico a «lo Lady Gaga»
marzo 06, 2011
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Moda y gastronomía se unen para llamar la atención de una forma simpática, y así promocionar estos dos sectores en crisis: la moda y la gastronomía. La extremeña Patricia Gruat ha diseñado un vestido confeccionado con lonchas de jamón ibérico, inspirado en el vestido de Lady Gaga (hec
Haz click para leer más →Reconocimiento de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
noviembre 17, 2010
Ayer nos dieron este reconocimiento, bien merecido. Imagino que ahora tendremos que cumplir el protócolo, como si de cualquier monumento se tratase, para preservar nuestra cultura gastronómica, concretamente la dieta mediterránea. Ahora es labor de todos, educar y contribuir más que n
Haz click para leer más →El alga nori en la gastronomía
julio 25, 2010
Porphyra umbilicales, es el nombre científico de la conocida alga nori, es pequeña con pliegues, tiene una coloración rojiza o púrpura, aunque cuando se seca se torna negra, y al cocerse se vuelve verde. Gracias a su utilización en la preparación del Sushi o mejor dicho gracias a que
Haz click para leer más →Mejor Sumiller del Mundo: Gerard Basset
abril 16, 2010
Tras unas finales tremendamente duras, Gerard Basset – en el Hotel Terra Vina, en Hampshire, Inglaterra – recibió con elegancia el premio al Mejor sommelier del mundo 2010 del Concours A.S.I. y detentará el título mundial durante un período de tres años y reemplaza al suec
Haz click para leer más →Marlene®, un concurso para descubrir el origen de las manzanas de Südtirol
enero 29, 2010
Hace una semana ha empezado la divertida colección de sellos que hasta el 20 de marzo premiarà a los aficionados de las manzanas Marlene® con un viaje al corazón de los Alpes italianos (Bolzano, 28 de enero de 2010) Un viaje a Südtirol, la región de origen de las manzanas Marlene®, y
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enero 16, 2010
La compañía Hewlett-Packard se lanza en la búsqueda del “diseño de carta de menú más original”, y para ello ha pensado en un concurso donde cualquier persona/restaurante que esté en territorio español pueden participar. Para ello deben subir sus diseños (pueden enviar un máximo de t
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noviembre 25, 2009
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noviembre 24, 2009
Ayer, 23 de noviembre, se otorgaron los premios del I concurso Maridaje Huno organizado por Pago los Balancines, reconocida bodega extremeña y principal promotor de este concurso, quien ha contado, además, con la colaboración de Rusticae, club de calidad de hoteles con encanto, El Bul
Haz click para leer más →El curry contra el cáncer de esófago
noviembre 04, 2009
– Una molécula hallada en un ingrediente del curry logra eliminar células cancerígenas del esófago en laboratorio, lo que sugiere que podría usarse para desarrollar tratamientos contra el cáncer. – Los investigadores del Centro de Investigación del Cáncer Cork, en Irlanda,
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agosto 29, 2009
Dada la creciente alarma que está generando el nuevo virus de la Gripe A, no está de más hacerse eco de una interesante guía elaborada por el Ministerio de Sanidad y Política Social. Esta nueva guía permite a las empresas elaborar un plan de actuación que prevenga en la medida de lo p
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