Llega el otoño y con él las lluvias y los molestos resfriados. Una manera saludable de plantarle cara al otoño es tomando una infusión después de la comida principal (además te ayudará en tus digestiones) o por las tardes, después de haber trabajado o haber hecho ejercicio. Pero no queremos hablarte de las típicas infusiones que seguramente ya conozcas, hoy queremos mostrarte nuevas y originales infusiones de autor que podrás degustar en familia o con amigos. ¡Te encantarán!
Té tonic, infusiones para Gin Tonic
Las infusiones «Té Tonic» son toda una experiencia. Cada bolsita es una combinación de botánicos, hierbas, tés y especias para mezclar con tus Gin Tonics y conseguir el maridaje deseado. Puedes prepararlo en casa siguiendo estos sencillos pasos: 1) Eliges una hermosa copa de boca grande; 2) Introduces la bolsita de Té Tonic que más te guste; 3) Preparas el Gin Tonic siguiendo la regla del 5/20, es decir, 5cl de ginebra por cada 20 cl de tónica. 4) Lo dejas reposar durante 4 y 6 minutos (cuanto más tiempo infusiones la ginebra más aromas y sabores desprenderá) y 5) Añades el hielo, la tónica elegida y extraes la bolsita de infusión. ¡Ya está listo para degustar!
Encontrarás Té Tonic en algunos locales y restaurantes, aunque aún no es demasiado conocido. Puedes adquirirlo a través de su tienda online y disfrutarlo en casa con tus amigos.
El singular y mítico Té Oolong
El té Oolong se distribuye en botes o bolsas que contienen hojas sueltas de este aromático té. El clásico Té Oolong es una combinación de sabores a medio camino entre el té verde y el té negro. Desprende aromas tan singulares como los que nos recuerdan a las flores, las nueces o las mantequillas. Se le denomina también «Té Azul» y suele cocerse de forma que quede fuerte, dejando un sabor dulce en boca. Los tés Oolongs están entre los tés chinos más famosos y valorados. Se producen en el monte Wuyi del norte de Fujian y en las montañas del centro de Taiwán y lo mejor de todo, se recomienda para la pérdida de peso.
Té Sueños de la Alhambra
Los apasionados del té no se conforman con un sólo sabor, buscan siempre nuevas combinaciones que les permitan encontrar los aromas perfectos para disfrutar de una relajada tarde de otoño. Algunos tés nos trasladan a lugares de embrujo, mágicos y de cuento como el «Té sueños de la Alambra». Una deliciosa mezcla de té verde o negro, hibisco, naranja en trozos, escaramujo, goji, flor de granada y aroma natural que nos hará recordar el maravilloso mundo de la alhambra.
Té de ciruela y mazapán
Los más golosos y atrevidos no pueden perderse esta infusión tan agradable como sugerente a base de té negro con ciruela, almendra, pétalos de aciano y flores de jazmín. Lo hemos encontrado en una curiosa tienda online llamada Sakura Burgos. Si consultas su carta de tés verás un sin fin de originales tés, infusiones y blends. Una joven apuesta para los amantes de las infusiones que no les dejará indiferentes.
El auténtico Té yogui
Muchos especialistas recomiendan beber este té antes o después de la práctica del Yoga ya que despeja la mente de problemas y preocupaciones, ayudando a conseguir una mayor concentración. Nosotros te lo recomendamos igualmente, practiques o no Yoga porque los beneficios son muchos y lo notarás.
Se elabora con los siguientes ingredientes: 300 ml de agua, 4 clavos de olor, 4 semillas enteras de cardamomo, 4 gramos de pimienta negra, 1/4 de tallo de canela en rama, 1 rodaja pequeña de jengibre fresco y 1/4 de cucharita de té negro. Puedes encontrar los ingredientes en herbolarios o en las tiendas de té. Su formulación está inspirada en la Ayurveda, medicina ancestral de la India que significa “ciencia de la vida”, y tiene un sabor peculiar y aromático que funde el dulce de la canela con el toque picante del jengibre y la pimienta. ¡Ideal para el otoño!
