Nerviosos y ansiosos por conocer el nuevo listado de los restaurantes con estrella Michelin en España y Portugal 2013, así estamos, y máxime desde que ya por septiembre comenzaron a desvelarnos el cielo gastronómico de ciudades como Nueva York, Kioto, o países como Irlanda o Gran Bretaña, hasta uno de los últimos, Alemania.
Este último enloquecido al posicionarse con diez restaurantes con tres estrellas Michelin, lo que lo convierte en el segundo país de alta gastronomía en Europa después de Francia, según la edición 2013 de la guía Michelin.
En el caso de España y Portugal tenemos que esperar a la gala del día 22 de noviembre en el hotel Ritz de Madrid. Allí se desvelarán respuestas a preguntas que el sector de la crítica gastronómica se plantean estos días como si Mugaritz, Atrio o Quique Dacosta por fín conseguirán las tres estrellas, si a Madrid le llegará su primer restaurante triestrellado [SantCeloni (Oscar Velasco) tiene muchas papeletas, o Diverxo (David Muñoz) aunque es menos probable por su cercanía con la obtención de su 2ª estrella], o si tanto Dos Cielos (Hermanos Torres) como Coque (Mario Sandoval), Nerua (Josean Alija) la alcanzarán…
La suerte está echada y la interrogación al lado de la o las estrellas doradas se sabrán el próximo jueves.
Esperamos que lo que fue una “cortesía forzada”, con unos tibios aplausos cerrando la presentación de la Guía Michelin España Portugal 2012, este año se conviertan en una alegría embriagadora por los resultados y que consigamos una borrachera de estrellas muy merecidas.
¡Muchas suerte a todos nuestros amigos chefs!
Nosotros mientras tanto, hacemos nuestra porra con nuestros amigos de 7 caníbales, la cual os hemos ido actualizando hasta que se han cerrado las votaciones.
La porra de 7 caníbales se ha cerrado y los resultados finales han sido:
Listado definitivo posibles restaurantes en obtener la tercera estrella michelin
Listado definitivo posibles restaurantes en obtener la segunda estrella michelin
Listado definitivo posibles restaurantes en obtener la primera estrella michelin
