Idea de @jrmarting para reflejar el Premio Cata Por Parejas
- A unos días de que una pareja consiga 20.000 € por obtener la mayor puntuación en el 6º Premio Vila Viniteca Cata Por Parejas.
- Este premio, que implica el consenso de la pareja a la hora de catar a ciegas un vino, es único en el mundo.
- El Premio Vila Viniteca Cata por Parejas tendrá lugar el próximo 10 de marzo en el Casino de Madrid y cuenta con tres premios: 20.000 € a la pareja ganadora, 7.000 € y 3.000 € a la segunda y tercera pareja clasificada respectivamente.
En casa juega con la familia como si fuera un participante más inscrito en el concurso por parejas, tiene vinos guardados en su cava, y muchas veces su mujer, Rosa, le prepara un vino para que lo cate a ciegas, y realmente comprueba la dificultad que tiene en averiguar el secreto que esconde la botella, aún teniendo la pista de los vinos con los que cuenta su bodega en casa. Así, Quim Vila reconoce el conocimiento y la pasión que hay detrás de cada una de las parejas finalistas del Premio Vila Viniteca Cata por Parejas.
En uno de los años con los que más expectativa llegan al concurso Catas Por Parejas Vila Viniteca, ya que las inscripciones se agotaron en cinco días (cubriendo el primer día el 50% de las 120 parejas que ponen como cifra límite para un buen desarrollo del concurso y teniendo que abrir lista de espera) además de que es el año en que el premio da un paso a consolidarse con carácter internacional.
Francia, Inglaterra, Luxemburgo, Andorra son algunos de los países de origen de algunas de las parejas que participan en este sexto Premio VilaViniteca de Cata Por Parejas, otorgándole ese aire internacional al premio.
Sumilleres, profesionales del sector vitivinícola, grandes aficionados, son los perfiles de las parejas concursantes a optar al premio, quienes están deseosos de probar los vinos que Quim Vila de forma sorpresiva y específica selecciona para el Premio.
Tras la sugerente presentación que hizo a la prensa (cena en Sergi Arola Gastrobar armonizada con vinos a ciegas) tuvimos unos minutos para conversar (aprovecho para agradecerle que no le importara las horas que eran, pues nos dieron las 01:30 a.m), la verdad es que tenía interés por lo que pensaba sobre la interacción entre las parejas.
Actualmente, nos comentaba Quim Vila, las parejas se preparan durante todo el año, con un entrenamiento a conciencia, e incluso algunos hacen estadísticas, o presuponen los vinos que serán sometidos a las dos fases de catas a ciegas (fase clasificatoria y fase final) que tiene el concurso.
En cuanto a las novedades que podíamos encontrarnos en esta edición 2012, Quim Vila nos comentaba que la esencia y base del concurso es la misma, pero que han tenido que introducir una modificación en el reglamento o bases, debido a un anécdota del año pasado donde pusieron una manzanilla como un vino blanco, y muchos concursantes comentaron que la manzanilla era un vino generoso y había que catalogarlo como tal.
Por consiguiente, si vemos las bases del Premio Vila Viniteca Cata por Parejas del 2013 nos encontramos el párrafo donde hace alusión a este detalle “ … los vinos a catar serán 7 en cada una de las fases; pudiendo ser vinos blancos, tintos y vinos especiales, entendiendo por especiales a efecto de este concurso, los cavas, champagnes, jereces, oportos, etc, vinos generosos y fortificados…”.
Al principio el objetivo era hacer un concurso abierto a todo el mundo en donde los profesionales y particulares aficionados al vino pudieran competir de igual a igual y en donde la gente se divirtiera, y por ello, una de las características, y donde reside la originalidad del concurso, es que los participantes se apuntan por parejas.
¿Qué cómo ve ahora y en unos años el Premio?, le preguntaba, y Quim Vila lo ve como un concurso en forma, que le gustaría que llegase a ser uno de los referentes, viniendo participantes de todas partes del mundo a pasárselo bien.
La gente viene cada vez más preparada, y nuestro RETO es elegir buenos vinos para no decepcionar a la gente que se presenta.
Hay parejas que llevan los seis años presentándose, y por ellos, hay que escoger vinos buenos para que la gente se lo pase bomba!!.
¿Anécdotas del concurso por parejas Vila Viniteca? Quim sonreía al hacerle recordar las innumerables y curiosas anécdotas que ha vivido a lo largo de estas cinco ediciones del premio. Parejas en la vida real enfadas porque no pasan a la fase final, algún bodeguero que salió su vino en la cata, que no reconoció y se molestó porque el vino no estaba en condiciones de servicio, algunos que estaban a punto de coger el tren y les llaman avisándoles de que han pasado la fase clasificatoria y no se lo creen y les tiene que llamar el propio Quim para que se presente a la fase final, etc.
¿Y la discreción? ¿Cómo se guarda el secreto de la lista de vinos? Para guardar el secreto, tienen unas normas de confidencialidad que tienen que firmar previamente ciertas personas de la empresa encargadas de preparar las botellas, elaborar el cuestionario para los concursantes, documentación para el notario, etc. De tal manera es estrictamente “Top Secret”, que el listado de los catorce vinos elegidos para el premio ni siquiera el jurado (Xandra Falcó, José Peñín, Juan Manuel Bellver, Juan Muñoz) ni el propio presidente, Fernando Gurucharri, tienen conocimiento de los mismos hasta que se abre el sobre final y se dice públicamente la solución.
La pregunta del millón, ¿qué 14 vinos tiene en mente Quim Vila? Cómo saberlo si el propio Quim Vila no lo sabe aún. Y ni siquiera sabe cuándo lo va a saber, ja, ja, ja. No se sabe hasta el día antes, incluso tiene varias opciones y es sobre la marcha cuando los va eligiendo. Habrá que esperar al domingo 10 de marzo para destapar las botellas y ver las etiquetas.
Mientras tanto, un mensaje de Quim Vila para todas las parejas participantes, “…Que se lo pasen bien, que se dejen llevar, disfrutar, y a veces la primera impresión es la buena 😉 . En ocasiones tendemos a complicarnos cuando la respuesta es más sencilla de lo que uno espera”.
¡Desde Quelujo.es os deseamos mucha suerte a los participantes, y sobre todo, como decía Quim Vila, que disfrutéis con el vino, que os lo paséis bomba!
