Este vino, uno de nuestros favoritos, además de original, un vino blanco con uvas Albariño-Godello hecho en Requena (Valencia), no es habitual, todos sabemos que es más propio de la zona de Galicia. Cuando lo probamos Luz Divina y yo nos enamoramos de su nariz, de su boca y sobre todo de su cuerpo.
Descubrimos este vino en Agosto 2008, en una estación de servicio en el km 175 de la carretera Valencia-Madrid, gran sitio, con grandes vinos:
«Al final compramos un vino de la zona que desconocía, Pago de Tharsys, un vendimia nocturna de las variedades Albariño y Godello, un coupage curioso, teniendo en cuenta que este vino es de Requena y no de Galicia»
Extracto del post en Quelujo.es «Una parada de lujo»
Pago de Tharsys es una bodega familiar dirigida por Vicente García y Ana Suria. Se construyó sobre una antigua bodega de 1808, de la que se conservan sus subterráneos y los gruesos muros originales. Esta enclavada en el centro de las 12 hectáreas de viñedo de la propiedad con las siguientes variedades: Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Bobal, Albariño y Godello.
La bodega se encuentra a las fueras de la población de Requena, de fácil acceso viniendo de Madrid dirección Valencia. Por ello, ya es costumbre familiar hacer un alto en el camino dirección Gandía para aprovisionarnos de sus vinos
Ver cata:
Definición del vino:
Está elaborado con dos uvas, albariño y godello, ambas más propias de Galicia. Su vendimia se realiza hacia la medianoche cuando la temperatura está en torno a los 14º-17ºC. Ideal para que la vendimia llegue intacta a la bodega, sin microfermentaciones provocadas por altas temperaturas.
Características del vino:
A la vista tiene un color amarillo oro muy brillante, con un contenido glicérico destacable al movimiento del vino en la copa.
En nariz destaca por su intensidad aromática, aromas dulzones como los de pera. Notas de almíbar, algo amieladas, con un fondo también tropical.
En boca tiene una entrada agradable, dulzona, donde se percibe su contenido glicérico. Y lo más importante, alcohol y glicerina totalmente en equilibrio con la acidez propia del vino.
Armonía, al ser un vino con una crianza de un año en barrica, también aguanta platos de pescado blanco en salsa, o caldereta de marisco o pescados grasos como el salmón.
En resumen, un vino ideal para dar la bienvenida a tu casa de amigos deseosos de un encuentro amistoso. Recomendable para aquellas personas que quieren adentrarse en este maravilloso mundo del vino. En nuestro caso, cada vez que lo hemos recomendado, hemos acertado.Un vino para el gusto de todos.
PAGO DE THARSYS:
Paraje Fuencaliente s/n Carretea N-III Km 274
46340 REQUENA (Valencia)
Tel. 962303354
Fax 962329000
Web: www.pagodetharsys.com
