Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos), desde hace unas horas es la nueva Nariz de Oro 2014.
Tras dos emocionantes e intensas jornadas de competición en el Hotel Villa Magna de Madrid, en las que han participado 35 sumilleres de toda España, Iván Martínez Hierro fue el sumiller que desveló los aromas que la copa negra expresaba.
Hoy a las 15:30 horas los 35 sumilleres se examinaban. La primera eliminatoria a la que se enfrentaron los aspirantes estuvo a cargo de Bodegas Azpilicueta y consistió en un difícil examen en el que, tras realizar la cata comentada y a copa vista de cinco vinos blancos, debían identificar e indicar las características de una de esas referencias servida en copa negra, solo con la ayuda del olfato.
Los vinos que compusieron esta fase eliminatoria fueron: Azpilicueta Blanco 2013 (en la copa negra); Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2012; Campo Viejo Blanco 2013; CV de Campo Viejo Blanco 2012; Blanco Cata 00 Tempranillo Blanco 2013; Blanco Cata 00 Viura-Chardonnay 2013.
Solamente cinco sumilleres superaron este examen de «la copa negra» y el test sobre el mundo del vino, fue superada por solo cinco de ellos, siendo el grupo de Finalistas que pasaron a la prueba fianl: la batalla de las 5 copas negras. Donde tuvieron que averiguar que vinos o destilados contenían las copas negras sin una fase de cata previa, a diferencia de la fase de selección o eliminatoria.
En esta ocasión los vinos elegidos para la final de La Nariz de Oro 2014 fueron:
- Blanco Upaingoa 2012 (DO Getariako Txakolina, Uvas: Hondarrabi Zuri, petit Courbu, Riesling); Tinto Eldoze Syrah 2011 (VT Castilla), Gramona Vi de Gel Gewürztraminer 2009 (Penedés).
- Ginebra Nordés (Atlantic Galician Spirits, Galicia.
- Ginebra elaborada por el Nariz de Oro 2004 Xoan Cannas);
- Velho Barreiro (Cachaça, Brasil).
Iván Martínez Hierro, Nariz de Oro 2014
La Nariz de Oro 2014:
Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos)
2º clasificado:
Axel Pitarch Llorens de Restaurante Plaerdemavida , en Valencia
3º clasificado:
Sergio Rodríguez Fontanet, de Rte. Mediterráneo, en Grao de Castellón (Castellón)
¡Enhorabuena a los tres y felicidades al ganador!
Listado de los Nariz de Oro
- 1994. Agustí Peris (Barcelona)
- 1995. Francisco Parejo (Madrid)
- 1996. Julio Delgado (Ávila)
- 1997. Félix Bonilla (Cuenca)
- 1998. José Mª Marrón (Madrid)
- 1999. David Schwarzwälder (Alemania)
- 2000. María Blanca Sáiz Macho (Santander)
- 2001. Pedro Martínez (Murcia)
- 2002. Lucio del Campo (Segovia)
- 2003. Itxaso Arana (País Vasco)
- 2004. Xoan Cannas. (Pontevedra)
- 2005. Maximiliano Bao Cabezos (Valencia)
- 2006. David Seijas (Barcelona)
- 2007. Antonio Jesús Gutiérrez (Málaga)
- 2008. Jordi Raventós (Banyeres del Penedès. Tarragona)
- 2009. Mª José Vázquez (Bilbao)
- 2010. Andrea Alonso (Alicante)
- 2011. Montse Velasco (Barcelona)
- 2012. José Joaquín Cortés (Sevilla)
- 2013. Joffre Tarrida (Barcelona).
- 2014. Iván Martínez Hierro (Burgos).
LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA
No sólo los sumilleres compiten en La Nariz de Oro, sino que también lo hacen los vinos. Los 35 finalistas que concurrieron a la convocatoria de este fin de semana ejercieron como jurado para elegir ‘Los Mejores Vinos de España’, según La Nariz de Oro. De los casi 150 vinos que competían en 7 categorías distintas, los premiados fueron:
Espumosos – Mejores Vinos de España:
- Reina María Cristina Blanc de Noirs Vintage BR 2011. Codorniu. Cava
- Torelló BN Gr 2009. Torelló. Cava
- Vilarnau Brut Nature Reserva 2010. Vilarnau. Cava
Blancos – Mejores Vinos de España:
- Colección Privada Félix Azpilicueta 2012. Azpilicueta. Rioja
- Milmanda 2011. Torres. Conca de Barberà
- Finca Montico 2013 (Sobre Lías). Marqués de Riscal. Rueda
Rosados – Mejores Vinos de España:
- Solo Centifolia 2013. Bod. Aragonesas. Campo de Borja
- Élite Rosado 2013. Hiriart. Cigales
- Arrayán 2013. Arrayán. Méntrida
Tinto de menos de 9 meses de crianza – Mejores Vinos de España:
- Inurrieta Sur Roble 2011. Inurrieta. Navarra
- Ebeia Roble 2013. Portia. Ribera del Duero
- Sed 2012. D Cueva, VT Monegros
Tinto de más de 9 meses de crianza – Mejores Vinos de España:
- Perpetual 2011. Torres. Priorat
- Pago el Espino 2010. Cortijo Los Aguilares. Málaga
- Viña Tuelda Crianza 2011. Ribera del Duero
Generosos- Mejores Vinos de España:
- Amontillado Del Duque. González Byass. Jerez
- Old & Plus Amontillado. Sánchez Romate. Jerez
- Armada Superior Cream. Sandeman. Jerez
Dulces- Mejores Vinos de España:
- Venerable. Osborne. Jerez
- Uva D ́Or Moscatel. Vidal. Valencia
- Capricho de Goya Moscatel. Camilo Castilla. Navarra
