• INICIO
  • NOSOTROS
  • LOGROS Y REFERENCIAS
  • CONFIAN EN NOSOTROS
  • OPINIONES
  • CONTACTAR
Oca Lab Network. Órgano de Comunicación AvanzadaIniciativa
facebook
linkedin
rss
twitter
google_plus
email
pinterest
  • AL DIA
  • PASION VINO
    • Vinos
    • Catas
    • Bodegas
    • Mixología
  • PASION GASTRONOMIA
    • Gourmet
    • Restaurantes
    • Chefs
    • Recetas
  • ENTREVISTAS
  • EVENTOS
    • Concursos
    • Ferias
    • Madrid Fusión
    • Madrid Fusión México
  • EXPERIENCIAS
    • Fotos
    • Videos
    • Appvine
    • Lugares y Viajes
    • Trabajos realizados
  • TIENDA

La Feria de la Tapa 2009 Madrid (2ª parte): Cuatro días para comer de todo en pequeños bocados.

junio 03, 2009
by José Ramón Martín García
A Mariña, AMER, BAR LUCIMAR, BRASS & BEER, caña, Casa Lhardy, Cerv.La Mezquita, Cervecería History, Cerveceria La Alternativa, Cervecería la Corte, Cerveceria Las Murallas, Cerveceria Santa Barbara, Cervería Alejandro, CERVESIA, Cerveza, EL CALDERO, El Capricho, El Chabolu de las Tablas, El Espejo, El Gran Barril, EL LARGO, El Senador, El Zaguán “Timbal de huevo con langostinos y salmorejo", El Zaguan de Majadahonda, Escuela de Hostelería de Mósteles, Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, feria de la tapa 2009, Grupo Rast Restaurante, La Casa del Abuelo, la feria de la tapa 09, La Montería, La Pesquera, LA PITANZA, La Rueda de Lope, Lateral, Los Galayos, madrid, Mahou, Mahou-San Miguel, palacio de deportes, Pastelerias Mallorca, Restaurant Catering EBÖSSIM, Restaurante Don Luis, Restaurante el Obrador, Restaurante Los Cigarrales, San Miguel, Sandset Chillout, tapa, tapa 09, tapa ganadora 2009, tapear, TU CAÑA TU TAPA
2 Comments
Tapa Ganadora 2008

Tapa ganadora en 2008: “Timbal de huevo con langostinos y salmorejo" por Restaurante El Zagúan

Como sabéis el viernes pasado publicabamos el anuncio de la Feria de la Tapa en Madrid, pues bién, después de tanta acogida y el interés mostrado por todos vosotros, nos pusimos en contacto con la organización, con el fin de obtener más información de esta edición 2009. Nos han enviado la nota de prensa para que la publiquemos, con algunas fotos de tapas de la edición del 2008, la lista de establecimientos que estarán en la feria, etc.  Antes de leer la nota de prensa, os dejamos algunos detalles que debéis saber:

Donde:
Palacio de Deportes
Avda. Felipe II, s/n de Madrid.
Del 4 al 7 de junio de 2009, en horario de 12 a 16:30 y de 19:00 a 23:00.

Precio:  Tanto la caña como la tapa cuestan 1 €  x unidad.
Como pagar: Debéis acercaros a la taquilla principal y comprar «Monedas Mahou» (cada moneda equivale a 1 €) que la utilizaréis exclusivamente para intercambiar estas monedas por tus cañas y tapas.

A continuación os dejo toda la información, podréis ver el listado de establecimientos que participarán en esta fería, unas fotos para que vayáis preparando el cuerpo. Espero que disfrutéis!!

Tapa Ganadora 2008



Nota de prensa: Grupo Mahou – San Miguel

Cuatro días para comer de todo en pequeños bocados

Madrid acoge, por quinto año consecutivo, su Feria de la Tapa, evento promovido por Mahou Clásica, para ofrecer un punto de encuentro social y  gastronómico en el que los madrileños puedan encontrar las mejores propuestas gastronómicas de su ciudad.

Madrid, 4 de junio de 2009. Desde hoy y hasta el próximo 7 de junio, los madrileños tendrán en un único recinto lo mejor de la cocina en miniatura que se realiza en Madrid.

La quinta edición de la Feria de la Tapa de Madrid, certamen gastronómico promovido por Mahou Clásica en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad y la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER),  regresa al Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid con el objetivo de promover la gastronomía local, al mismo tiempo que se propicia un lugar de encuentro y tertulia para todos los vecinos de la ciudad.
La edición de 2009 cuenta con 38 hosteleros, los mismos que en 2008, que ofrecerán, durante los cuatro días que dura el certamen, entre tres y cinco “bocados en miniatura”. Creaciones como el gazpacho de freson de Aranjuez con aceite de hierbabuena de Los Galayos; los Pimientos de piquillo rellenos de rabo de toro del Restaurante Los Cigarrales, o el Crepe de salmón y queso con crema de salsa de yogurt y naranja de la Escuela de hostelería de Mostoles competirán entre si por hacerse con el galardón de mejor tapa del certamen.

El domingo, a partir de las 20:00 horas, un jurado de expertos decidirá cuál es la mejor creación de la Feria atendiendo a distintos valores, como la innovación del plato, la apariencia, los ingredientes y, por supuesto, el sabor. En 2008, el ganador fue para restaurante El Zaguán, gracias a su “Timbal de huevo con langostinos y salmorejo. Mientras, el segundo y tercer puesto fueron a parar, respectivamente, a El Barril, que presentó a concurso su “Brandada de bacalao”, y al restaurante El Largo, que ofreció a los visitantes la reinvención de un clásico, gracias a su “Salmorejo tricolor”..

No obstante, el certamen irá mucho más allá del tapeo. Durante los cuatro días de certamen, los madrileños podrán comprobar cómo se corta un buen jamón; conocerán las posibilidades de armonizar que ofrecen tapas y cervezas, aprenderán los mejores métodos para el pelado de frutas, e, incluso, podrán conocer los secretos que utilizan grandes cocineros, como Juan Pozuelo, Alberto Chicote o Joaquín Felipe, para elaborar sus tapas.

La Feria de la Tapa 2009 parte con el objetivo de revalidar e, incluso, aumentar el éxito cosechado en pasadas ediciones; durante los cuatro días que estuvo abierta al público en 2008 consiguió atraer a más de 95.000 personas, que tomaron 435.000 consumiciones, entre tapas y cañas.

Los madrileños podrán visitar el certamen en horario de 12:00 a 16:30 horas y de 19:00 a 23:00 horas, hasta el domingo, día 7 de junio. La entrada al recinto es totalmente gratuita.

Listado establecimientos

Nº Stand

Nombre del local

1

CERVESIA

2

Cervería Alejandro

3

Sandset Chillout Restaurant

4

Catering EBÖSSIM

5

BRASS & BEER

6

Restaurante Don Luis

7

Cervecería la Corte

8

Cerv.La Mezquita

9

Grupo Rast

10

Restaurante La Pesquera

11

El Gran Barril

12

El Chabolu de las Tablas

13

Cervecería History

14

EL LARGO

15

El Senador

16

El Capricho

17

La Rueda de Lope

18

Cervecería Dorna

19

Los Galayos

20

El Espejo

21

Casa Lhardy

22

La Montería

23

Restaurante Los Cigarrales

24

Lateral

25

Restaurante el Obrador

26

TU CAÑA TU TAPA

27

A Mariña

28

EL CALDERO

29

El Zaguan de Majadahonda

30

BAR LUCIMAR

31

LA PITANZA

32

Pastelerias  Mallorca

33

Cerveceria Las Murallas

34

Cerveceria Santa Barbara

35

La Casa del Abuelo

36

Cerveceria La Alternativa

37

Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid

38

Donde:

Palacio de Deportes
Avda. Felipe II, s/n de Madrid.
Del 4 al 7 de junio de 2009, en horario de 12 a 16:30 y de 19:00 a 23:00.

Como llegar:

[googlemaps http://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=es&geocode=&q=Avenida+de+Felipe+II,+s%2Fn.+Madrid&sll=40.424637,-3.672684&sspn=0.004329,0.009656&ie=UTF8&ll=40.432445,-3.670721&spn=0.0196,0.025749&z=14&iwloc=A&output=embed&w=510&h=300]

Vía nota de prensa: Grupo Mahou – San Miguel
Otros enlaces relacionados: Quelujo.es/2009/05/29/

Post redactado por:
Emprendedor desde que tengo uso de razón, de eso ya hace ya mucho tiempo, casi no lo recuerdo, pero no lo olvido. He creado varias empresas y proyectos, algunos con éxito y muchos fracasos, que me han hecho aprender, levantarme y seguir ilusionado por seguir mi camino. Aprendo, me adapto, me ilusiono, me entusiasmo, vuelvo a aprender, y sigo... Mis aficciones: la fotografía, la gastronomía y los vinos, el marketing digital, la tecnología y las redes sociales se han convertido en mi trabajo y en mi día a día profesional. Más sobre mi: www.quelujo,es/jrmarting
.

    ¿Qué te ha parecido? Déjame un comentario. Cancelar la respuesta

    Conócenos

    • Nosotros
    • Confían en nosotros
    • Opiniones
    • Logros y referencias

    Últimos trabajos

    San Isidro chotis en la plaza Mayor Madrid
    ¡Viva San Isidro Viva el Chotis! xDios qué arte
    May 13, 2016
    Cebiche Sabe Perú
    Restaurante de cocina peruana en Madrid: PiscoMar
    Jul 28, 2014
    Daniel Ovadia nos cuenta la Cocina Negra de PAXIA
    Jun 12, 2014
    Video entrevista Joan Roca
    Video Entrevista Joan Roca en The World´s 50 Best Restaurants
    Abr 26, 2014

    Conócenos un poco más

    • Nosotros
    • Confían en nosotros
    • Opiniones
    • Logros y referencias
    ¿Hablamos?    

    ¿Hablamos?

    +34 609 073 895

    Síguenos en twitter

    Tweets por @quelujo

    Últimas entradas

    • Enofusión 2020 ya está aquí ¿Te lo vas a perder?
    • Madrid Fusión 2020 ya está aquí ¿Te lo vas a perder?
    • Museos que no puedes perderte en Londres
    • El restaurante Piscomar by Jhosef Arias se traslada a la zona de la Latina en Madrid

    Escríbenos

    © 2007-2014 Quelujo.es una iniciativa de Oca Lab Network. Organo de Comunicación Avanzada
    Aviso legal - Politica de Cookies
    En cumplimiento con Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies. Acepto Leer más
    Política de Cookies

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR